Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍄 500 g de cogumelos Paris | 🧅 1 cebola |
| 🧊 500 ml de água | 🧄 1 cubo de caldo de galinha |
| 🌿 25 g de amido de milho | 🥛 50 g de creme de leite |
| 🛢️ 20 g de azeite de oliva |
Utensílios
| 🧅 Thermomix | 🥄 Colher de pau |
| 🔪 Faca | 🍽️ Prato para servir |
| 🥣 Tigela | ⚖️ Balanca de cozinha |
| 🥛 Copos medidores | 💧 Gás de cozinha |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 20 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 0 minutos
Tempo de cocção: 10 minutos
PASSO 1: Comece por picar finamente a cebola e os cogumelos no Thermomix durante 30 segundos na velocidade 5.
PASSO 2: Adicione 20 g de azeite de oliva no Thermomix e aqueça a 100°C durante 2 minutos sem o copo.
PASSO 3: Incorpore 500 g de cogumelos Paris, um cubo de caldo de galinha e 500 ml de água no Thermomix.
PASSO 4: Programe o cozimento por 10 minutos a 100°C na velocidade 1, sempre sem o copo.
PASSO 5: No final do cozimento, adicione 25 g de amido de milho e misture na velocidade 4 durante 30 segundos.
PASSO 6: Para um creme mais aveludado, adicione 50 g de creme de leite e misture na velocidade 7 até obter uma textura lisa.
Preparar um creme de cogumelos no Thermomix é acessível a todos e é uma ótima opção para refeições reconfortantes. Seguindo os passos simples da receita, você obtém uma textura aveludada que encantará seus convidados.
Utilizar ingredientes frescos, como os cogumelos Paris e um bom caldo, trará uma profundidade de sabores inigualável ao seu prato. Além disso, a adição de creme de leite ou uma alternativa vegana tornará seu creme ainda mais rico.
Não hesite em personalizar esta receita de acordo com seus gostos, adicionando especiarias ou ervas aromáticas para um resultado ainda mais saboroso! Preparar este creme é uma maneira simples de se deliciar.
