Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍄 500 g de cogumelos Paris | 🧅 1 cebola |
| 🧊 500 ml de água | 🧄 1 cubo de caldo de galinha |
| 🌿 25 g de Maizena | 🥛 50 g de creme de leite |
| 🛢️ 20 g de azeite de oliva |
Utensílios
| 🧅 Thermomix | 🥄 Colher de madeira |
| 🔪 Faca | 🍽️ Prato para servir |
| 🥣 Bol | ⚖️ Balança de cozinha |
| 🥛 Copos medidores | 💧 Gás de cozinha |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 20 minutos
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de descanso: 0 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
ETAPA 1: Comece por picotar finamente a cebola e os cogumelos no Thermomix durante 30 segundos na velocidade 5.
ETAPA 2: Adicione 20 g de azeite de oliva no Thermomix e aqueça a 100°C por 2 minutos sem o copo dosador.
ETAPA 3: Incorpore 500 g de cogumelos Paris, um cubo de caldo de galinha, e 500 ml de água no Thermomix.
ETAPA 4: Programe o cozimento por 10 minutos a 100°C na velocidade 1, sempre sem o copo dosador.
ETAPA 5: Ao final do cozimento, adicione 25 g de Maizena e misture na velocidade 4 por 30 segundos.
ETAPA 6: Para um creme mais aveludado, adicione 50 g de creme de leite e misture na velocidade 7 até obter uma textura lisa.
Fazer um creme de cogumelos no Thermomix é acessível a todos e é uma excelente opção para refeições reconfortantes. Seguindo as etapas simples da receita, você obterá uma textura cremosa que encantará seus convidados.
Usar ingredientes frescos, como os cogumelos Paris e um bom caldo, trará uma profundidade de sabores inigualável ao seu prato. Além disso, a adição de creme de leite ou uma alternativa vegana tornará seu creme ainda mais rico.
Não hesite em personalizar esta receita de acordo com seu gosto, adicionando especiarias ou ervas aromáticas para um resultado ainda mais saboroso! Preparar este creme é uma maneira simples de se deliciar.
