Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🥬 2 grandes alho-poró (cortados e lavados, sem muito verde) | 🥔 3 batatas (tipo Bintje) |
| 🧄 1 cebola (fatiada) | 🍗 1 litro de caldo de galinha |
| 🧈 15 g de manteiga | 🥛 4 colheres de sopa de creme de leite |
Utensílios
| 🥣 Panela | 🔪 Faca |
| 🍴 Colher de pau | 🥄 Colher medidora |
| 🧂 Peneira | 🍽️ Liquidificador |
| 📏 Tábua de cortar | 🔥 Fogo |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total: 40 minutos
PASSO 1: Comece por lavar cuidadosamente os alho-poró e cortá-los em rodelas, removendo o excesso de verde.
PASSO 2: Em uma panela grande, derreta
PASSO 3: Assim que as cebolas ficarem translúcidas, incorpore as rodelas de alho-poró e o alho picado para amolecer.
PASSO 4: Após 10 minutos de cozimento, adicione as batatas cortadas em cubos e misture bem.
PASSO 5: Em seguida, adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos até que os legumes estejam macios.
PASSO 6: Retire a panela do fogo e bata a mistura até obter uma textura lisa e cremosa.
PASSO 7: Por fim, incorpore o creme de leite e ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto.
O cremoso creme de alho-poró é uma receita que aquece o coração, graças à sua textura aveludada e ao seu sabor sutil. Os alho-poró trazem uma doçura reconfortante, enquanto as batatas adicionam uma consistência aveludada. Com alguns ingredientes simples, como creme de leite e caldo, este prato se transforma em um verdadeiro abraço para o paladar.
Prepare-o para as suas noites de inverno ou compartilhe-o com seus entes queridos, o creme é uma receita emblemática que convoca a convivência e ao calor de uma refeição em família ou entre amigos. Não hesite em acrescentar sabores adicionais para personalizá-lo de acordo com suas preferências.
