Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
🍽️ 1 belo dourado (cerca de 600 g) | 🍋 1 limão orgânico |
🧅 1 cebola | 🥕 2 cenouras |
🌿 2 ramos de tomilho | 🍃 2 folhas de louro |
🫒 1 colher de sopa de azeite de oliva | 🥔 6 batatas |
🍅 2 tomates |
Utensílios
🎣 Assadeira | 🍴 Faca de chef |
🥄 Colher de sopa | 🍋 Ralo de limão |
🔪 Tábua de cortar | 🧄 Espremedor de alho |
🫙 Tigela | 📏 Termômetro de cozinha |
🕰️ Temporizador | 💧 Espátula |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 30 minutos
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 0 minuto
Tempo de cozimento: 15 minutos
PASSO 1: Preaqueça o forno a 220°C para garantir um cozimento ideal do dourado.
PASSO 2: Descasque e lave os legumes, depois corte as batatas e as cenouras em rodelas para um cozimento uniforme.
PASSO 3: Em uma assadeira, coloque as rodelas de legumes em uma camada, depois coloque o dourado por cima.
PASSO 4: Fatie a cebola e distribua sobre o peixe, adicione os ramos de tomilho e regue com azeite de oliva.
PASSO 5: Corte o limão em finas fatias e coloque sobre o dourado. Salgue e tempere a gosto.
PASSO 6: Leve a assadeira ao forno por 15 minutos, até que o dourado esteja cozido e dourado.
PASSO 7: Ao retirar do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de servir para preservar os sabores.
A receita de dourado ao forno se destaca pela sua simplicidade e rapidez de preparação. Alguns ingredientes frescos são suficientes para preparar um prato saboroso que irá encantar seus convidados. Com um belo dourado, um limão suculento e temperos como o tomilho e o louro, você rapidamente transformará seu peixe em uma especialidade com sabores autênticos.
Dedicar tempo para preparar um prato saudável e simples como este é uma maneira eficaz de encantar o paladar sem passar horas na cozinha. Graças a este método de cozimento, o dourado conserva todas as suas qualidades gustativas e nutricionais. Não hesite em variar os acompanhamentos para fazer uma refeição completa e equilibrada.