Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍅 Tomates-cereja – 200 g | 🥬 Mesclun – 150 g |
| 🥑 Abacate – 1 | 🧅 Cebola roxa – 1 |
| 🎃 Pepino – 1 | 🍋 Suco de limão – 2 colheres de sopa |
| 🧂 Sal – a gosto | 🌱 Pimenta de Espelette – a gosto |
| 🫒 Azeite de oliva – 3 colheres de sopa | 🥜 Nozes – 50 g (opcional) |
Utensílios
| 🍴 Faca | 🥗 Tigela |
| 🔪 Tabua de corte | 🧂 Colher medidora |
| 🍋 Espremedor de cítricos | 🥄 Colher de pau |
| 👩🍳 Descascador | 🌿 Tesoura de cozinha |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo de descanso: 0 minuto
Tempo de cozimento total: 25 minutos
ETAPA 1 :
Preaqueça seu forno a 200°C para preparar o cozimento dos vegetais.
ETAPA 2 :
Em uma tigela, misture seus legumes favoritos com azeite de oliva, xarope de bordo, sal e pimenta.
ETAPA 3 :
Distribua a mistura em um refratário, certificando-se de espalhá-los bem para um cozimento uniforme.
ETAPA 4 :
Coloque o refratário no forno e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que os legumes estejam macios.
ETAPA 5 :
Enquanto isso, prepare uma mistura de salada com folhas frescas de sua escolha para um bom equilíbrio.
ETAPA 6 :
Uma vez que os legumes estejam cozidos, deixe esfriar por um breve instante antes de adicioná-los à salada.
ETAPA 7 :
Misture delicadamente os legumes assados com a salada verde e sirva imediatamente para apreciar a frescura.
Ao escolher uma receita de salada fresca, opta-se por uma preparação simples e sana que atende às necessidades daqueles que buscam um prato leve e nutritivo. A integração de vegetais da estação e proteínas leves não apenas satisfaz o paladar, mas também contribui para uma alimentação equilibrada.
As saladas compostas também oferecem a possibilidade de reduzir os desperdícios alimentares utilizando restos de legumes e cereais. Variando os ingredientes e os temperos, é possível criar associações saborosas sem esforço, enquanto se mantém atento à saúde.
Opte por essas iguarias modernas e refrescantes que trazem cor e bem-estar ao seu prato, garantindo um orçamento razoável para sua culinária.
