Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍖 Filé mignon de porco – 500 g | 🍷 Vinho branco seco – 200 ml |
| 🌾 Mostarda de Dijon – 2 c.s. | 🥄 Creme de leite fresco – 200 ml |
| 🧅 Cebola – 1 unidade | 🧂 Sal – a gosto |
| 🧈 Manteiga – para o cozimento | 🍝 Tagliatelle fresco – 250 g |
Utensílios
| 🍳 Frigideira | 🔪 Faca |
| 🥄 Colher de pau | 🥣 Tigela |
| 📏 Tábua de cortar | 🥄 Colher de sopa |
| 🍷 Copo medidor | 🧂 Saleiro |
| 🍽️ Prato | 🍴 Garfo |
Preparação passo a passo
Tempo total: 30 min
Tempo de preparação: 5 min
Tempo de cozimento: 25 min
Tempo de descanso: Nenhum
ETAPA 1:
Comece cortando o filé mignon em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura para garantir um cozimento uniforme.
ETAPA 2:
Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira quente e adicione as fatias de filé mignon para selar rapidamente.
ETAPA 3:
Depois de douradas, passe as fatias de filé mignon com mostarda, certificando-se de cobri-las bem.
ETAPA 4:
Adicione uma cebola pequena picada na frigideira para temperar e misture os ingredientes em fogo médio.
ETAPA 5:
Incorpore creme de leite e um pouco de vinho branco para criar um molho cremoso e saboroso.
ETAPA 6:
Deixe tudo cozinhar por cerca de 25 minutos para que a carne fique macia e os sabores se misturem.
A receita de filé mignon com mostarda se destaca por sua simplicidade e seu sabor delicioso. Em apenas 30 minutos, você pode preparar um prato que impressionará seus convidados. O método de cozimento permite manter a maciez do porco enquanto traz um toque de mostarda que realça os sabores naturais da carne.
Usar ingredientes como o creme de leite e o vinho branco proporciona uma textura cremosa que complementa maravilhosamente este prato. Se você estiver com pressa ou apenas quiser preparar uma refeição reconfortante, este filé mignon com mostarda atenderá às suas expectativas. Sua associação com legumes ou massas frescas o torna ainda mais apetitoso.
