Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍝 500 g de ravioles do Dauphiné | 🥬 1 abobrinha |
| 🍄 200 g de cogumelos | 🥗 150 g de espinafre fresco |
| 🥛 650 ml de creme de leite integral | 🧀 100 g de queijo gruyère ralado |
| 🧄 1 cebola | 🌰 1/2 colher de chá de noz-moscada |
| 🧂 Sal e pimenta a gosto | 🍽️ Manteiga para o refratário |
Utensílios
| 🍽️ Refratário | 🥄 Colher de sopa |
| 🧑🍳 Espátula | 📏 Copo medidor |
| 🔪 Faca | 🍳 Fouet |
| 🍅 Tábua de cortar | 📦 Filme plástico |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total: 45 minutos
ETAPA 1: Preaqueça seu forno a 180°C para permitir um cozimento homogêneo e dourado do gratinado.
ETAPA 2: Unte generosamente um refratário para que os ravioles não grudem na superfície durante o cozimento.
ETAPA 3: Em uma tigela, misture o creme, o leite, o sal, a pimenta e uma pitada de noz-moscada para um sabor delicado.
ETAPA 4: Coloque uma primeira camada de ravioles no refratário, depois adicione alguns legumes de sua escolha para mais texturas.
ETAPA 5: Despeje uma parte da mistura de creme sobre os ravioles, depois polvilhe com queijo ralado.
ETAPA 6: Repita as camadas até esgotar os ingredientes, terminando com uma camada generosa de queijo para uma crosta dourada bonita.
ETAPA 7: Leve o refratário ao forno por cerca de 30 minutos até que o topo esteja bem dourado e apetitoso.
O gratin de ravioles é um prato que aquece o coração e agrada o paladar. Graças à sua simplicidade, ele se adapta a muitas receitas, seja com legumes como abobrinhas e cogumelos, ou ainda com um toque de creme e queijo. Os ingredientes variados permitem criar combinações de sabores que encantam os jantares em família ou entre amigos.
Esta refeição reconfortante se presta a muitas ocasiões e combina maravilhosamente com uma salada verde para um equilíbrio perfeito. Fazer um gratin de ravioles é uma maneira simples de se agradar, enquanto desfruta de momentos acolhedores ao redor da mesa. As combinações são infinitas, para sempre mais convivialidade e compartilhamento.
