Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
🥩 800 g de filé de vitela | 🧄 1 cabeça de alho |
🥄 10 cl de creme líquido | 🌿 1 col. de sopa de salsa congelada |
🧂 Sal fino | 🌶️ Pimenta preta moída |
💧 Óleo de amendoim | 🧈 Manteiga |
🍄 200 g de cogumelos pleurotes | 🍯 Vinagre balsâmico |
🧈 30 g de manteiga para cozinhar | 🥄 200 ml de fundo de carne |
Utensílios
🍳 Frigideira antiaderente | 🔪 Faca de cozinha |
🍽️ Prato | 🥄 Espátula de madeira |
🧂 Dosador de especiarias | 📏 Tábua de corte |
🌡️ Termômetro de cozinha | 🧊 Recipiente para a marinada |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo de descanso: 5 minutos
Tempo total: 40 minutos
ETAPA 1: Prepare os grenadins de vitela cortando-os em cubos grossos de 1,5 a 2 cm. Certifique-se de que estão bem iguais.
ETAPA 2: Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga até que comece a chiar, indicando que está pronta.
ETAPA 3: Coloque os cubos de vitela na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
ETAPA 4: Durante o cozimento, tempere os grenadins com sal e pimenta para realçar o sabor da carne.
ETAPA 5: Quando o cozimento estiver concluído, retire os grenadins da frigideira e deixe descansar em um lugar aquecido por 5 minutos antes de servir.
ETAPA 6: Sirva os grenadins de vitela com sua escolha de acompanhamento, como legumes ou batatas, para um prato saboroso.
A receita de grenadin de vitela é uma escolha acertada para jantares em família ou com amigos. A preparação fácil de seguir permite que qualquer um inicie na cozinha enquanto realiza um prato saboroso. Em algumas etapas simples, você pode obter cubos de vitela macios e saborosos que encantarão seus convidados.
Com ingredientes simples como creme de leite, cogumelos Paris ou um pouco de alho, cada receita oferece sabores ricos e variados. Seja na frigideira, no forno ou em panela, o cozimento dos grenadins de vitela se adapta às suas preferências.
Atreva-se a experimentar diferentes combinações e temperos. Cada tentativa pode se tornar um clássico da sua culinária caseira. Ao dedicar tempo para saborear o processo, você criará momentos inesquecíveis ao redor da mesa.