Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🥕 2 cenouras | 🧅 1 cebola |
| 🍃 1 folha de louro | 💧 800 ml de água |
| 🧂 5 ml (1 colher de chá) de sal | 🥫 350 g de lentilhas verdes |
| 🫒 1 colher de sopa de azeite |
Utensílios
| 🍲 Panela | 🔪 Faca |
| 🥄 Colher de madeira | 🧅 Descascador |
| 🧪 Copos medidores | 🌿 Panela de pressão |
| 🧂 Prato | 🥘 Frigideira |
| 🥬 Descascador de legumes | 🍋 Espremedor de cítricos |
Preparo passo a passo
Tempo de cozimento total: 30 minutos
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo de cozimento: 20 minutos
ETAPA 1:
Enxágue cuidadosamente as lentilhas verdes em água fria para remover as impurezas antes de cozinhá-las.
ETAPA 2:
Em uma panela, adicione as lentilhas e despeje água, cerca de três vezes o volume delas, e, em seguida, leve para ferver.
ETAPA 3:
Uma vez que esteja fervendo, reduza o fogo e deixe cozinhar as lentilhas por cerca de 20 minutos até que fiquem macias.
ETAPA 4:
Adicione sal e outros temperos a gosto, e misture delicadamente para cobrir bem as lentilhas.
ETAPA 5:
Sirva quente, como acompanhamento ou prato principal, de acordo com sua vontade e inspirações culinárias.
A receita de lentilhas verdes é uma opção rápida e simples de fazer. Em apenas algumas etapas, é possível preparar um prato nutritivo que irá encantar o paladar. Começar cozinhando as lentilhas em uma panela com água e ingredientes como cebola, cenouras e temperos ajuda a enriquecer seu sabor. Este método de cozimento também oferece a possibilidade de experimentar diferentes temperos de acordo com as preferências.
Além disso, as lentilhas verdes combinam facilmente com muitos alimentos, o que permite variar as refeições enquanto mantém um bom equilíbrio nutricional. Para aqueles que buscam receitas ainda mais criativas, opções como o dahl de lentilhas ou saladas podem trazer um toque de frescor à sua mesa.
