Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🥕 2 cenouras | 🧅 1 cebola |
| 🍃 1 folha de louro | 💧 800 ml de água |
| 🧂 5 ml (1 colher de chá) de sal | 🥫 350 g de lentilhas verdes |
| 🫒 1 colher de sopa de azeite |
Utensílios
| 🍲 Panela | 🔪 Faca |
| 🥄 Colher de pau | 🧅 Descascador |
| 🧪 Meça | 🌿 Leiteira |
| 🧂 Prato | 🥘 Frigideira |
| 🥬 Descascador de legumes | 🍋 Espremedor de cítricos |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 30 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo de cozimento: 20 minutos
ETAPA 1:
Enxágue cuidadosamente as lentilhas verdes em água fria para remover impurezas antes de cozinhar.
ETAPA 2:
Em uma panela, adicione as lentilhas e coloque água, cerca de três vezes seu volume, e leve a ferver.
ETAPA 3:
Uma vez que comece a ferver, reduza o fogo e deixe as lentilhas cozinharem por cerca de 20 minutos até que fiquem macias.
ETAPA 4:
Adicione sal e outros temperos a gosto, e misture delicadamente para cobrir bem as lentilhas.
ETAPA 5:
Sirva quente, como acompanhamento ou prato principal, de acordo com suas vontades e inspirações culinárias.
A receita de lentilhas verdes é uma opção rápida e simples de fazer. Em apenas algumas etapas, é possível preparar um prato nutritivo que agradará ao paladar. Comece cozinhando as lentilhas em uma panela com água e ingredientes como cebola, cenouras e temperos, que enriquecem seu sabor. Esse método de cozimento também permite experimentar diferentes temperos conforme suas preferências.
Além disso, as lentilhas verdes combinam facilmente com muitos alimentos, permitindo variar as refeições enquanto mantém um bom equilíbrio nutricional. Para aqueles que procuram receitas ainda mais criativas, opções como dahl de lentilhas ou saladas podem trazer um toque de frescor à sua mesa.
