Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🐟 Filés de peixe-lobo – 4 peças | 🧄 Alho – 2 dentes |
| 🧂 Sal – a gosto | 🌿 Alecrim – alguns ramos |
| 🧂 Pimenta – a gosto | 🧈 Manteiga – 50 g |
| 🍋 Suco de limão – 1 limão | 🌶️ Tempero curry – 1 colher de chá |
| 🥥 Creme de leite – 200 ml | 🧑🍳 Azeite de oliva – 2 colheres de sopa |
Utensílios
| 🎛️ Frigideira | 🍽️ Prato |
| 🧂 Saladeira | 🔪 Faca |
| 🍳 Espátula | 📏 Termômetro de cozinha |
| 👩🍳 Tábua de cortar | 🥄 Colher de sopa |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total de cozimento: 20 minutos
PASSO 1: Comece temperando os filés de peixe-lobo com sal e pimenta dos dois lados.
PASSO 2: Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio para preparar o cozimento dos filés.
PASSO 3: Coloque delicadamente os filés de lobo na frigideira e cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado.
PASSO 4: Adicione uma pequena quantidade de creme na frigideira, assim como um pouco de curry e gengibre para o sabor.
PASSO 5: Deixe tudo cozinhar em fogo baixo por alguns minutos para misturar bem os sabores antes de servir.
Preparar um filé de peixe-lobo é uma experiência acessível e agradável. Seja na frigideira ou no forno, cada método oferece uma oportunidade de apreciar a frescor do peixe. Com ingredientes simples como manteiga, alho e especiarias como curry ou alecrim, é fácil realçar os sabores deste peixe de carne firme.
Seja escolhendo um cozimento rápido ou uma preparação mais elaborada, saiba que cada receita permitirá que você saboreie as riquezas que o peixe-lobo pode oferecer, enquanto é simples de realizar no dia a dia.
