Receta fácil de dahl de lenteja coral para principiantes

Ingredientes

Receita para 4 pessoas.

🌾 300 g de lentilhas coral 🥬 150 g de brotos de espinafre
🍲 50 cl de caldo de legumes 🥥 30 cl de leite de coco
🧅 2 cebolas 🧄 1 dente de alho
🌶️ 1 colher de chá de curry em pó 🧂 1 colher de chá de páprica

Utensílios

🍳 Panela 🥄 Colher de madeira
🔪 Faca 🧑‍🍳 Tábua de cortar
🥣 Tigela 💧 Peneira
🍴 Colher de sopa 📏 Copo medidor
@not_so_superflu

Le Dahl de lentilles corail c’est la recette parfaite pour la rentrée ! Et tellement simple a faire ! je vous conseille d’essayer 😋 #tiktokfood #recettefacile

♬ son original – not_so_superflu

Preparação passo a passo

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo de descanso: Nenhum

Tempo total: 35 minutos

ETAPA 1: Corte as cebolas finamente e esmague um dente de alho para liberar seus aromas.

ETAPA 2: Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e adicione as cebolas e o alho, depois refogue.

ETAPA 3: Incorpore curry em pó e misture bem, permitindo que as especiarias liberem seus sabores por alguns minutos.

ETAPA 4: Adicione as lentilhas coral previamente enxaguadas e misture para envolvê-las bem com as especiarias.

ETAPA 5: Despeje o caldo de legumes e o leite de coco, então leve a ferver.

ETAPA 6: Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.

ETAPA 7: Adicione os brotos de espinafre alguns minutos antes de servir, para que mantenham sua cor e crocância.

ETAPA 8: Ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto antes de servir o dahl bem quente.

O dahl de lentilhas coral é uma receita acessível que convida a descobrir sabores variados. Com ingredientes simples como as lentilhas coral, o alho e o leite de coco, ela se encaixa perfeitamente nas receitas vegetarianas. Esta preparação pode agradar o paladar de iniciantes como de cozinheiros mais experientes, ao mesmo tempo que é rápida de realizar.

A mistura de especiarias como o curry e a páprica traz uma nota calorosa ao prato, enquanto a adição de brotos de espinafre oferece um belo toque de frescor. Em suma, este dahl se integra facilmente a todas as cozinhas e representa uma ótima oportunidade para experimentar com ingredientes saudáveis.

Não hesite em personalizar a receita de acordo com seu gosto, adicionando legumes da estação ou outras especiarias para torná-la ainda mais saborosa. Pronto para cozinhar?

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