Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🥔 1,5 kg de batatas Agata | 🧄 1 dente de alho |
| 🥛 20 cl de creme de leite fresco | 🧂 Sal a gosto |
| 🧈 1 pedaço de manteiga com sal | 🌱 Pimenta a gosto |
| 💧 20 cl de leite |
Utensílios
| 🥔 Descascador | 🔪 Faca |
| 🍽️ Tábua de cortar | 🧄 Espremedor de alho |
| 🧂 Saleiro | 🍶 Medidor |
| 📏 Mandolina (opcional) | 🔥 Assadeira |
| 🥄 Colher de madeira | ⏲️ Temporizador |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total: 1 hora
ETAPA 1: Pré-aqueça o forno a 200°C para garantir um cozimento perfeito das batatas.
ETAPA 2: Descasque as batatas Agata, e depois corte-as em cubos de tamanho uniforme para um cozimento homogêneo.
ETAPA 3: Lave cuidadosamente os cubos de batata sob água fria para remover o amido e as impurezas.
ETAPA 4: Descasque o alho e, em seguida, pique-o finamente para que ele possa liberar todo o seu sabor durante o cozimento.
ETAPA 5: Coloque os cubos de batata em uma assadeira, depois adicione o alho picado.
ETAPA 6: Tempere com azeite, sal e pimenta, misturando bem para revestir as batatas.
ETAPA 7: Coloque a assadeira no forno e deixe cozinhar por 45 minutos, mexendo na metade do tempo para uma bonita coloração dourada.
As batatas Agata são realmente uma escolha fantástica para diversos pratos, que vão de gratinados a saladas. Graças à sua textura cremosa, elas são ideais para assar, cozinhar no vapor ou fazer purê. Siga receitas simples para prepará-las e você terá pratos saborosos que vão encantar seus convidados.
Com a receita de batatas assadas, você descobrirá como é fácil adicionar um toque italiano aos seus pratos. Não hesite em explorar acompanhamentos como bacon ou tomates para enriquecer suas preparações. Para ainda mais ideias, consulte receitas como a linguiça com batatas e tomates ou as batatas com bacon.
