Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🧀 4 Cabécou do Périgord | 🥗 1 salada frisée |
| 🍞 4 fatias de pão de campanha | 🧄 1 dente de alho |
| 🌰 Metade de nozes | 🌰 Óleo de nozes |
| 🍶 Vinagre | 🧂 Sal |
| 🌶️ Pimenta |
Utensílios
| 🧀 Platinho para o forno | 🥄 Faca para massa |
| 🍽️ Prato de servir | 🥘 Frigideira |
| 🍯 Colher de mel | 🔪 Faca de cozinha |
| 🧂 Saladeira | 🌿 Pilão e socador |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total: 25 minutos
PASSO 1: Preaqueça o forno a 180°C para preparar o cozimento do cabécou à perfeição.
PASSO 2: Disponha os cabécous sobre uma folha de papel manteiga em uma assadeira.
PASSO 3: Adicione uma colher de mel em cada cabécou para dar um toque de doçura.
PASSO 4: Polvilhe com tomilho fresco para realçar os sabores do queijo.
PASSO 5: Coloque a assadeira no forno e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos até que o queijo esteja derretido.
PASSO 6: Retire os cabécous do forno e sirva imediatamente sobre uma torrada bem dourada.
O cabécou é um queijo excepcional que merece ser conhecido e apreciado. Sua textura cremosa e seu sabor sutil fazem dele um ingrediente que se integra harmoniosamente em diversos pratos. Seja em salada, sobre torradas ou em torradas quentes, cada receita destaca as características únicas deste queijo de cabra.
Cozinhar com o cabécou do Périgord oferece a oportunidade de explorar sabores autênticos e regionais. Ao associar este queijo a ingredientes como mel ou nozes, você pode criar composições saborosas que vão encantar seus convidados. Integrar o cabécou na sua cozinha também é iniciar-se na arte da gastronomia francesa.
