Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🦐 500g de camarões | 🧄 3 dentes de alho, picados |
| 🦑 300g de calamari, cortados em anéis | 🍅 2 tomates pelados, picados |
| 🧅 1 cebola, fatiada | 🌶️ 1 pimenta vermelha, fatiada |
| 🍚 300g de arroz | 🧂 Sal e pimenta, a gosto |
| 🍾 50cl de caldo de peixe | 🥄 2 colheres de sopa de azeite |
| 🌿 Um buquê de salsa, picada | 🍋 1 limão, em gomos |
Utensílios
| 🍽️ Prato fundo | 🔪 Faca de chef |
| 🥄 Molho de recipiente | 🌡️ Termômetro de cozinha |
| 🍳 Frigideira antiaderente | 🥘 Wok ou panela grande |
| 🍷 Taça de vinho | 📏 Colher medidora |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo de descanso: 10 minutos
Tempo total: 55 minutos
ETAPA 1: Comece reunindo todos os ingredientes necessários para a preparação do seu prato de frutos do mar.
ETAPA 2: Aqueça azeite em uma frigideira grande em fogo médio para um cozimento ideal.
ETAPA 3: Adicione os frutos do mar à frigideira e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, virando regularmente.
ETAPA 4: Incorpore especiarias e ervas a gosto para realçar o prato deliciosamente.
ETAPA 5: Adicione um pouco de caldo ou água para umedecer a preparação e evitar que grude.
ETAPA 6: Deixe o molho ferver por cerca de 20 minutos até que os frutos do mar estejam bem cozidos.
ETAPA 7: Mexa de vez em quando para bem misturar os sabores e garantir um cozimento uniforme.
ETAPA 8: Uma vez cozido, deixe o prato descansar por 10 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
A receita de frutos do mar merece um lugar de destaque no seu repertório culinário. Este prato, que combina criatividade e tradição, surpreende pela sua simples e suas ricas sabores. Os ingredientes podem variar, mas o importante é respeitar as técnicas de culinária que valorizam cada elemento.
Seja para um jantar entre amigos ou uma ocasião especial, o frutos do mar vai seduzir pelo seu aspecto visual e seu aroma envolvente. Experimentar este prato é abrir-se para novas sensações gustativas e para uma experiência compartilhada à mesa. Não hesite, explore esta obra culinária e faça dela uma especialidade para oferecer aos seus entes queridos!
