Ingredientes
Receita para 4 pessoas
| 🥜 150 g de pistaches sem sal | 🍬 50 g de açúcar de confeiteiro |
| 🌰 30 g de farinha de amêndoas | 💧 35 ml de água |
| 🍏 2 gotas de extrato de amêndoa amarga |
Utensílios
| 🧑🍳 Liquidificador ou mixer | 🥄 Colher de sopa |
| 📏 Balança de cozinha | ☕ Colheres de chá |
| 🔥 Forno | 🥣 Tigela |
| 🍽️ Espátula | 🧊 Filtro de café (opcional) |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 15 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 0 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
PASSO 1: Preaqueça seu forno a 150°C para torrar os pistaches e realçar seu sabor.
PASSO 2: Espalhe os pistaches em uma assadeira e leve ao forno durante 15 minutos até que estejam levemente dourados.
PASSO 3: Deixe esfriar os pistaches antes de triturá-los finamente em um mixer ou processador de alimentos.
PASSO 4: Adicione o açúcar, a farinha de amêndoas e a água aos pistaches triturados, depois misture até obter uma textura lisa.
PASSO 5: Incorpore algumas gotas de extrato de amêndoa amarga para dar sabor à sua pasta de pistache.
PASSO 6: Misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem amalgamados e que a pasta esteja homogênea.
Fazer uma pasta de pistache caseira é uma atividade acessível e gratificante. Com ingredientes simples como pistaches sem sal, açúcar, e um pouco de extrato de amêndoa amarga, você pode criar uma preparação saborosa que irá alegrar suas sobremesas.
Essa receita, que combina uma textura cremosa com um sabor aromático, pode ser utilizada de diversas maneiras. Seja em um bolo, macarons ou simplesmente espalhada sobre pão, a pasta de pistache certamente impressionará seus convidados e maravilhará seu paladar.
Ao investir um pouco de tempo, você obterá uma alternativa artesanal aos produtos industrializados, enquanto se oferece a possibilidade de personalizar a receita de acordo com suas preferências. Então, lance-se e saboreie o resultado!
