Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
🍜 360 g de macarrão yakisoba (ou ramen) | 🥬 100 g de repolho verde |
🍖 50 g de finas fatias de peito de porco não salgado | 🧅 50 g de cebolinha |
🥕 100 g de cenouras em julienne | 🍤 200 g de camarões (opcional) |
🌶️ 50 g de pimentões (vermelhos ou verdes) | 🍚 2 colheres de sopa de óleo vegetal |
🥢 4 colheres de sopa de molho yakisoba | 🧂 sal e pimenta a gosto |
Utensílios
🍜 Wok | 🥢 Hashis |
🔪 Faca de chef | 🍽️ Prato |
🥄 Colher de madeira | ⚖️ Balança de cozinha |
🧊 Recipiente para os ingredientes | 🕒 Cronômetro |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 6 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total: 26 minutos
ETAPA 1: Comece cozinhando o macarrão yakisoba conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
ETAPA 2: Em uma frigideira ou wok, aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Adicione as fatias de porco e cozinhe até que estejam bem douradas.
ETAPA 3: Incorpore o repolho verde cortado em tiras finas e refogue até que fique macio e ligeiramente crocante.
ETAPA 4: Adicione o macarrão cozido à frigideira com os legumes e o porco. Misture bem para cobrir todos os ingredientes.
ETAPA 5: Despeje o molho yakisoba sobre a mistura de macarrão e mexa para distribuir bem os sabores, em seguida, aqueça por 1 a 2 minutos.
ETAPA 6: Por fim, sirva imediatamente seu yakisoba bem quente, decorado com cebolinha picada ou outros legumes a gosto.
O yakisoba é, sem dúvida, um prato a ser descoberto por quem se interessa pela culinária japonesa. Com seus macarrões fritos acompanhados de carne e vegetais, cada mordida oferece uma explosão de sabores e texturas. A chave está no molho yakisoba, que proporciona essa combinação única de notas doces e salgadas.
Quer você opte por uma versão clássica, incluindo porco, ou que se deixe levar por variantes com frutos do mar, este prato se presta a muitas interpretações. Sua facilidade de preparação torna-o uma opção ideal para uma refeição reconfortante, tanto em casa quanto entre amigos.