Soupe de abóbora: receita simples e rápida de fazer

Ingredientes

Receita para 4 pessoas.

🍂 Abóbora butternut – 1 grande fatia 🥔 Batatas – 2
🧅 Cebola – 1 🌿 Manteiga – 50 g
🧂 Sal – a gosto 🧄 Alho picado – 15 ml (1 colher de sopa)
🥄 Caldo de galinha – 1 cubo 🌰 Noz-moscada – 1 pitada
🥛 Creme de leite – 100 g 🥬 Alho-poró – 1 pequeno

Utensílios

🥄 Panela ou caçarola 🔪 Faca de cozinha
🧑‍🍳 Descascador 🥄 Colher de madeira
💧 Liquidificador 📏 Tábua de cortar
⏲️ Cronômetro ou timer 🍽️ Pratos ou tigelas

Preparação passo a passo

Tempo total: 30 minutos

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cocção: 20 minutos

Etapas de preparação:

ETAPA 1: Descasque a abóbora e corte-a em pedaços para preparar para a cocção.

ETAPA 2: Descasque as batatas e corte-as em quartos para garantir uma cocção uniforme.

ETAPA 3: Em uma grande panela, adicione a abóbora, as batatas, uma cebola picada e um caldo de legumes.

ETAPA 4: Adicione água até cobrir os ingredientes, depois tempere com sal e pimenta.

ETAPA 5: Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.

ETAPA 6: Por fim, bata tudo com um liquidificador para obter um creme aveludado.

ETAPA 7: Ajuste o tempero e adicione um pouco de creme se desejar mais cremosidade.

A sopa de abóbora se revela uma opção prática e saborosa para as refeições de outono. Graças à sua preparação simples, é adequada para quem procura uma refeição rápida enquanto proporciona benefícios nutricionais. Usar, por exemplo, a abóbora butternut pode enriquecer a receita com sua textura aveludada e seu sabor levemente adocicado. Adicione um pouco de creme ou especiarias para realçar os sabores e surpreender seus convidados.

Os ingredientes como a cebola e a batata complementam perfeitamente esta receita reconfortante. Não hesite em experimentar e personalizar sua sopa para dar um toque que reflita seu estilo. Cada colher o aproximará das alegrias da culinária caseira.

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