Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
🍂 Abóbora butternut – 1 grande fatia | 🥔 Batatas – 2 |
🧅 Cebola – 1 | 🌿 Manteiga – 50 g |
🧂 Sal – a gosto | 🧄 Alho picado – 15 ml (1 colher de sopa) |
🥄 Caldo de galinha – 1 cubo | 🌰 Noz-moscada – 1 pitada |
🥛 Creme de leite – 100 g | 🥬 Alho-poró – 1 pequeno |
Utensílios
🥄 Panela ou caçarola | 🔪 Faca de cozinha |
🧑🍳 Descascador | 🥄 Colher de madeira |
💧 Liquidificador | 📏 Tábua de cortar |
⏲️ Cronômetro ou timer | 🍽️ Pratos ou tigelas |
Preparação passo a passo
Tempo total: 30 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cocção: 20 minutos
Etapas de preparação:
ETAPA 1: Descasque a abóbora e corte-a em pedaços para preparar para a cocção.
ETAPA 2: Descasque as batatas e corte-as em quartos para garantir uma cocção uniforme.
ETAPA 3: Em uma grande panela, adicione a abóbora, as batatas, uma cebola picada e um caldo de legumes.
ETAPA 4: Adicione água até cobrir os ingredientes, depois tempere com sal e pimenta.
ETAPA 5: Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
ETAPA 6: Por fim, bata tudo com um liquidificador para obter um creme aveludado.
ETAPA 7: Ajuste o tempero e adicione um pouco de creme se desejar mais cremosidade.
A sopa de abóbora se revela uma opção prática e saborosa para as refeições de outono. Graças à sua preparação simples, é adequada para quem procura uma refeição rápida enquanto proporciona benefícios nutricionais. Usar, por exemplo, a abóbora butternut pode enriquecer a receita com sua textura aveludada e seu sabor levemente adocicado. Adicione um pouco de creme ou especiarias para realçar os sabores e surpreender seus convidados.
Os ingredientes como a cebola e a batata complementam perfeitamente esta receita reconfortante. Não hesite em experimentar e personalizar sua sopa para dar um toque que reflita seu estilo. Cada colher o aproximará das alegrias da culinária caseira.