Temps de cuisson optimal pour cozinhar batatas

Ingredientes

Receita para 4 pessoas.

🥔 Batatas (1 kg) 🧂 Sal (10 g por litro de água)
💧 Água (suficiente para cobrir as batatas) 👩‍🍳 Manteiga (opcional, para temperar)

Utensílios

🥔 Panela ⏲️ Cronômetro
🌊 Escorredor 🥄 Colher de madeira
🔥 Assadeira 🔪 Faca
🍽️ Prato 👩‍🍳 Descascador
@bienmangeraveclyd

POMMES DE TERRE FARCIES 🥔 Une recette simple à réaliser et tout le monde se régale! Servi avec de la salade 🥗 Ingrédients : 2 pommes de terres chacun 3 tranches de bacon par pomme de terre 4 morceaux de fromage par pomme de terre (ici comté mais vous pouvez varier) Un peu d’herbes de Provence, huile d’olive, sel, poivre Au four pendant environ 30/40 min à 200 degré. ❤️‍🔥 Mon Programme est enfin en ligne: Diminue Ta Charge Mentale en cuisine. Je te propose d’aller plus loin et de t’aider pour mieux t’organiser en cuisine, je te donne tout clé en main pour pouvoir te lancer sereinement, lien dans ma bio😌 N’hésite pas à m’écrire pour toutes questions! #organisationmaison #recette #pommedeterreaufour #pommedeterre #recettefacile #bacon #fromage #recettemaison #faitmaison #recettesimple #bienmangeraveclydie

♬ son original – bienmangeraveclydie

Preparação passo a passo

Tempo de cozimento total: 25 minutos

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de descanso: 0 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

PASSO 1: Descasque e corte suas batatas em pedaços de tamanho uniforme para um cozimento homogêneo.

PASSO 2: Coloque as batatas em uma panela com água fria salgada e leve para ferver.

PASSO 3: Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 a 25 minutos até que fiquem macias.

PASSO 4: Verifique o cozimento espetando uma batata com a ponta de uma faca; ela deve entrar facilmente.

PASSO 5: Escorra as batatas e deixe descansar por alguns minutos antes de servir ou temperar.

Dominar o tempo de cozimento das batatas é essencial para obter uma textura agradável e um sabor delicioso. Dependendo do método escolhido, o tempo de cozimento varia: 20 a 25 minutos em água, 15 a 30 minutos no vapor, ou ainda 8 a 12 minutos no micro-ondas. Para um cozimento rápido e uniforme, cortar as batatas em pedaços de tamanho igual é eficaz. As batatas novas, por sua vez, apreciarão um fogo baixo, necessitando de cerca de 15 minutos de cozimento. Assim, ajustar o tempo de cozimento de acordo com as variedades e os métodos garante resultados ótimos a cada preparação.

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