Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍳 3 œufs | 🍬 90 g de sucre en poudre |
| 🌾 60 g de farine | 🍚 Sucre glace (pour la décoration) |
| 🌱 Sucre vanillé (au goût) |
Ustensiles
| 🍽️ Bol | 🥄 Cuillère en bois |
| 💡 Fouet électrique | 🍰 Plaque de cuisson |
| 🎂 Papier sulfurisé | 🔪 Couteau |
| 🥯 Écumeur | 🎉 Poche à douille |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes par plaque
Temps de repos : Aucun
Préchauffez votre four à 200 degrés en mode chaleur tournante pour une cuisson uniforme des biscuits.
Dans un grand bol, cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes, puis ajoutez le sucre aux jaunes.
Battez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et pâle, env. 5 minutes.
Montez les blancs d’œufs en neige ferme dans un autre bol pour intégrer de l’air et légèreté dans la pâte.
Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange de jaunes d’œufs, en utilisant une spatule pour ne pas casser les blancs.
Ajoutez doucement la farine tamisée au mélange, tout en pliant la préparation pour conserver son volume.
Utilisez une poche à douille pour former des bandes de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez les biscuits de sucre glace pour une finition sucrée et une texture légère.
Enfournez les plaques dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 18 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les utiliser dans vos desserts préférés.
Réaliser des biscuits à la cuillère chez soi est une activité agréable et accessible à tous. Avec des ingrédients simples comme le sucre, la farine et les œufs, vous pouvez créer des douceurs qui raviront votre famille et vos amis. En seulement 35 minutes, vous obtiendrez environ 40 biscuits, parfaits pour accompagner des desserts comme le tiramisu ou une charlotte aux fruits.
Le processus de préparation est simplifié grâce à des étapes claires, vous permettant de vous concentrer sur la création de ces pâtisseries moelleuses. Ces biscuits peuvent également être décorés avec un peu de sucre glace pour ajouter une touche finale charmante. N’hésitez pas à expérimenter et à savourer le plaisir de pâtisser !
