Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍶 Lait – 3 verres | 🍚 Poudre de riz torréfié – 4 c. à soupe |
| 🍬 Sucre en poudre – 3 c. à soupe | 🌹 Eau de rose – 1 c. à soupe |
| 🧂 Bâton de cannelle – 1 |
Ustensiles
| 🍲 Casserole | 🥄 Cuillère en bois |
| ⚖️ Balance de cuisine | 👩🍳 Fouet |
| 🥛 Verre doseur | 🍽️ Assiette |
| 🍴 Spatule | 🔪 Couteau |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 15 minutes
Temps total : 55 minutes
ETAPE 1:
Dans une casserole, versez 3 verres de lait et ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre en poudre.
ETAPE 2:
Incorporez 4 cuillères à soupe de poudre de riz et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
ETAPE 3:
Ajoutez un bâton de cannelle et remuez le mélange à feu moyen jusqu’à ébullition.
ETAPE 4:
Laissez cuire en remuant régulièrement pendant environ 30 minutes, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
ETAPE 5:
Incorporez 1 cuillère à soupe d’eau de rose pour parfumer la crème, puis mélangez bien.
ETAPE 6:
Retirez du feu et laissez refroidir pendant 15 minutes avant de servir dans des ramequins.
La crème de riz se distingue par sa texture onctueuse et son goût subtil, faisant d’elle un dessert apprécié de tous. Sa simplicité de préparation permet d’expérimenter avec différents parfums tels que l’eau de fleur d’oranger, la vanille ou même la cannelle. En combinant des ingrédients basiques comme le lait, la farine de riz et le sucre, on obtient un plat agréable, qui s’adapte à toutes les envies. Que ce soit en tant que dessert léger ou comme douceur réconfortante, la crème de riz s’accommode merveilleusement bien avec des fruits frais ou des fruits secs. C’est une véritable invitation à savourer chaque cuillerée.
