Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍝 500 g de farfalle | 🧀 60 g de parmesan |
| 🧄 2 c. à soupe d’huile d’olive | 🥒 300 g de crème fraîche |
| 🌱 1/2 c. à soupe de persil haché | 🍅 90 g de tomates séchées |
| 🌶️ 2 c. à soupe de pignons de pin | 🍳 Sel et poivre au goût |
Ustensiles
| 🍲 Casserole | 🧊 Passoire |
| 🍴 Cuillère en bois | 🔪 Couteau |
| 🥄 Louche | 📏 Verre doseur |
| 🧑🍳 Spatule | 🧂 Saladiers |
Préparation étape par étape
Temps total : 20 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
ETAPE 1: Faites bouillir une grande casserole d’eau salée pour cuire les farfalles.
ETAPE 2: Ajoutez les farfalles à l’eau bouillante et laissez cuire suivant les instructions du paquet.
ETAPE 3: Pendant ce temps, préparez la sauce de votre choix dans une poêle à feu moyen.
ETAPE 4: Égouttez les farfalles une fois cuites et réservez un peu d’eau de cuisson.
ETAPE 5: Incorporez les farfalles à la sauce et mélangez bien pour tout enrober.
ETAPE 6: Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de l’eau de cuisson réservée.
ETAPE 7: Servez les farfalles chaudes, accompagnées de fromage ou d’herbes de votre choix.
Les farfalles, avec leur forme originale en papillon, sont un excellent choix pour les repas rapides. Que ce soit avec un sauce tomate ou agrémentées de légumes grillés, ces pâtes se prêtent à une multitude de recettes. Vous pouvez les associer à des plats de viande, comme l’osso-buco, ou les intégrer dans des salades rafraîchissantes. Par exemple, une salade de céleri branche et tomate est une option idéale pour les journées chaudes.
Pour varier les plaisirs, pensez aussi à des recettes simples comme les farfalles aux tomates séchées ou les farfalles au parmesan et persil, qui raviront vos proches à chaque bouchée. La rapidité de préparation de ces plats en fait des alliés précieux pour le quotidien.
