Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍝 400 g de fettuccine | 🧄 1 gousse d’ail |
| 🍄 200 g de champignons frais | 🥗 200 g d’épinards frais |
| 🥛 20 cl de crème fraîche | 🧈 20 g de beurre |
Ustensiles
| 🍳 Casserole pour cuire les fettuccine | 🔪 Couteau pour couper les ingrédients |
| 🍲 Poêle pour faire revenir les champignons et les épinards | 🍴 Cuillère en bois pour mélanger les ingrédients |
| 🧂 Verre mesureur pour la crème fraîche | ✅ Assiette pour servir le plat |
| 🍽️ Assiettes creuses pour les portions | 🌿 Planche à découper pour préparer les légumes |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos : aucun
Temps de cuisson total : 25 minutes
ETAPE 1: Faites cuire les fettuccine dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
ETAPE 2: Pendant que les pâtes cuisent, nettoyez et tranchez les champignons en fines lamelles, puis émincez l’ail.
ETAPE 3: Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez les champignons et l’ail. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
ETAPE 4: Ajoutez les épinards frais dans la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient fanés, environ 2 à 3 minutes.
ETAPE 5: Incorporez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien pour créer une sauce onctueuse, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
ETAPE 6: Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les directement dans la poêle avec la sauce. Remuez pour bien enrober les fettuccine.
ETAPE 7: Servez immédiatement, en garnissant si désiré de parmesan râpé ou de quelques feuilles de persil frais.
Les fettuccine crémeux aux champignons et épinards sont une véritable invitation à savourer la cuisine réconfortante. Avec des ingrédients simples comme des champignons frais et des épinards, ce plat s’élève en charme et en saveurs. La crème fraîche ajoute une texture onctueuse, tandis que l’ail rehausse l’ensemble avec son goût subtil.
Préparer cette recette est un jeu d’enfant. En quelques étapes, elle se transforme en un repas convivial, idéal pour rassembler vos proches. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, les fettuccine crémeux apporteront chaleur et satisfaction à chaque bouchée.
