Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍠 2 patates douces | 🧂 1 cuillère à café de sel |
| 🧂 1 cuillère à café de poivre | 🫒 4 cuillères à soupe d’huile d’olive |
| 🌶️ 1 cuillère à café de paprika | 🌱 1 cuillère à café de cumin |
Ustensiles
| 🍽️ Planche à découper | 🔪 Couteau |
| 🥄 Cuillère à soupe | 🧂 Saladier |
| 🎒 Sac congélation (Ziploc) | 🔥 Four |
| 🥡 Plat de cuisson | 🧴 Huile d’olive |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de repos : Aucun
Temps total : 35 minutes
ETAPE 1: Préchauffez le four à 200°C pour bien cuire vos frites de patates douces sur une plaque.
ETAPE 2: Lavez et épluchez les patates douces avant de les couper en bâtonnets d’environ 1 cm d’épaisseur.
ETAPE 3: Placez les frites dans un grand sac de congélation, ajoutez l’huile d’olive et les épices choisies.
ETAPE 4: Secouez le sac pour bien mélanger les ingrédients et enrober uniformément les frites de patates douces.
ETAPE 5: Étalez les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour éviter qu’elles collent.
ETAPE 6: Enfournez les frites pendant environ 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
ETAPE 7: Vérifiez la cuisson et sortez les frites du four lorsqu’elles sont dorées et croustillantes.
Les frites de patates douces au four croustillantes représentent une alternative savoureuse et nutritive aux frites classiques. En optant pour cette recette, vous apportez une touche de couleur et de vitamines à votre assiette. Les patates douces, riches en fibres et en antioxydants, se transforment en un accompagnement irrésistible qui peut facilement s’intégrer à plusieurs plats.
Préparer ces frites est un vrai jeu d’enfant. Il suffit de couper les patates douces en morceaux, de les assaisonner selon vos envies et de les rôtir au four. Pour obtenir des frites bien dorées et croustillantes, l’utilisation de l’huile d’olive et d’épices adéquates est recommandée. Vos invités apprécieront à coup sûr cette petite douceur !
