Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🐟 Filets de loup de mer – 4 pièces | 🧄 Ail – 2 gousses |
| 🧂 Sel – au goût | 🌿 Romarin – quelques brins |
| 🧂 Poivre – au goût | 🧈 Beurre – 50 g |
| 🍋 Jus de citron – 1 citron | 🌶️ Curry en poudre – 1 cuillère à café |
| 🥥 Crème fraîche – 200 ml | 🧑🍳 Huile d’olive – 2 cuillères à soupe |
Ustensiles
| 🎛️ Poêle | 🍽️ Assiette |
| 🧂 Saladier | 🔪 Couteau |
| 🍳 Spatule | 📏 Thermomètre de cuisson |
| 👩🍳 Planche à découper | 🥄 Cuillère à soupe |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : Aucun
Temps de cuisson total : 20 minutes
ETAPE 1 : Commencez par assaisonner les filets de loup de mer avec du sel et du poivre des deux côtés.
ETAPE 2 : Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen pour préparer la cuisson des filets.
ETAPE 3 : Déposez délicatement les filets de loup dans la poêle et faites cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
ETAPE 4 : Ajoutez une petite quantité de crème dans la poêle ainsi qu’un peu de curry et de gingembre pour le goût.
ETAPE 5 : Laissez mijoter le tout à feu doux pendant quelques minutes pour bien mélanger les saveurs avant de servir.
Préparer un filet de loup poisson est une expérience accessible et agréable. Que ce soit à la poêle ou au four, chaque méthode offre une opportunité d’apprécier la fraîcheur du poisson. Avec des ingrédients simples comme du beurre, de l’ail et des épices telles que le curry ou le romarin, il est facile de rehausser les saveurs de ce poisson à chair ferme.
Que vous choisissiez une cuisson rapide ou une préparation plus élaborée, sachez que chaque recette vous permettra de savourer les richesses que le loup de mer peut offrir, tout en étant simple à réaliser au quotidien.
