Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍞 Baguette de pain – 1 | 🧂 Sel – au goût |
| 🧈 Beurre – 50g | 🧄 Gousses d’ail – 2 |
| 🌿 Herbes de Provence – 1 cuillère à café | 🥖 Fromage râpé – 100g |
| 🍅 Tomates séchées – 50g | 🌶️ Piment (facultatif) – au goût |
Ustensiles
| 🍞 Bol | 🌾 Fouet |
| 🥄 Cuillère en bois | 🖐️ Spatule |
| 🥣 Saladier | 🔪 Couteau |
| 🍽️ Plaque de cuisson | 🧤 Gants de cuisine |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 1 heure 45 minutes
ETAPE 1:
Mélangez la farine, la levure et le sel dans un grand bol pour obtenir un mélange homogène.
ETAPE 2:
Incorporez progressivement de l’eau tiède tout en remuant jusqu’à former une pâte souple et légèrement collante.
ETAPE 3:
Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant environ 5 minutes pour bien l’aérer.
ETAPE 4:
Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la d’un torchon et laissez-la reposer pendant 1 heure.
ETAPE 5:
Préchauffez le four à 220°C et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
ETAPE 6:
Dégazez la pâte en la pétrissant rapidement, puis formez-la en une boule ou un pain allongé.
ETAPE 7:
Déposez le pain sur la plaque de cuisson et réalisez des incisions sur le dessus pour permettre une meilleure cuisson.
ETAPE 8:
Enfournez le pain et laissez cuire pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Préparer un pain du soir peut réellement transformer un repas ordinaire en un moment chaleureux. Avec des ingrédients simples et un minimum d’effort, il est possible d’obtenir un résultat à la fois savoureux et réconfortant. Que ce soit pour accompagner une soupe, une petite salade, ou même pour créer des tartines riches en saveurs, le pain devient rapidement un compagnon incontournable.
Les recettes utilisant de la baguette ou du pain de mie offrent une belle diversité pour vos soirées. Avec un soupçon de créativité, le pain peut être retravaillé en croustillants apéritifs, en bruschettas garnies ou en encore en pains surprises pour vos invités. En somme, il suffit d’avoir de bonnes idées pour le mettre à l’honneur lors de vos repas!
