Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍚 300 g de farine | 🥛 450 ml de lait |
| 🍬 55 g de sucre | 🥄 3 cuillères à café de levure chimique |
| 🥚 1 œuf | 🧈 50 g de beurre |
Ustensiles
| 🧊 Bol à mélanger | 🥄 Cuillère à soupe |
| 🥣 Fouet | ⚖️ Balance |
| 🍳 Poêle antiadhésive | 🧈 Spatule |
| 🥚 Récipient pour mélanger les œufs | 🍼 Verre mesureur |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
ETAPE 1: Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique pour une préparation homogène.
ETAPE 2: Incorporez le lait, le beurre fondu et l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
ETAPE 3: Laissez reposer la pâte pendant environ 5 minutes pour qu’elle prenne de la légèreté.
ETAPE 4: Faites chauffer une poêle légèrement beurrée à feu moyen et versez-y une petite louche de pâte.
ETAPE 5: Cuisez chaque pancake jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface avant de les retourner pour dorer l’autre côté.
ETAPE 6: Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu de beurre dans la poêle si nécessaire.
Les pancakes fluffy représentent un petit-déjeuner moelleux qui ravit les papilles dès le matin. Grâce à une recette simple, il est possible de réaliser ces pancakes épais en moins de 10 minutes. La combinaison de farine, d’oeufs et de lait, amalgamée avec de la levure chimique, offre une texture légère et aérée.
Pour ajouter une touche personnelle, n’hésitez pas à incorporer des ingrédients comme des pépites de chocolat ou des fruits. Ces choix variés permettent d’adapter les pancakes en fonction des goûts de chacun et de transformer ce plat classique en un moment convivial. Alors, prêts à mettre la main à la pâte ?
