Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍚 150 g de flocons d’avoine | 🥚 2 œufs |
| 🥛 300 ml de lait | 🍌 1 banane bien mûre |
| 🧂 1 pincée de sel | 🧁 1 sachet de sucre vanillé |
| 🌾 60 g de farine de blé | 💨 ½ sachet de levure chimique |
Ustensiles
| 🍽️ Saladier | 🥄 Cuilère à soupe |
| 🥄 Couvert en bois | 🥣 Bol |
| 🍳 Poêle antiadhésive | 🔪 Couteau |
| 🍯 Verre mesureur | 🧴 Spray antiadhésif ou Beurre |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
ETAPE 1: Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, le lait, le sucre et une pincée de sel.
ETAPE 2: Dans un bol à part, battez l’œuf en omelette et incorporez-le au mélange de flocons d’avoine.
ETAPE 3: Laissez reposer la pâte obtenue pendant environ 5 minutes pour qu’elle épaississe légèrement.
ETAPE 4: Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de matière grasse si nécessaire.
ETAPE 5: Versez une louche de pâte dans la poêle et laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.
ETAPE 6: Retournez délicatement le pancake et laissez cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
ETAPE 7: Répétez l’opération avec le reste de la pâte jusqu’à épuisement.
ETAPE 8: Servez les pancakes chauds, accompagnés de fruits ou de votre garniture préférée.
Les pancakes aux flocons d’avoine représentent une excellente manière de savourer un petit-déjeuner nutritif sans complexité. En combinant des ingrédients simples comme le lait, l’œuf et les flocons d’avoine, vous obtiendrez des pancakes moelleux et savoureux en un rien de temps. Le fait de laisser mijoter la pâte quelques minutes apporte une texture encore plus agréable, permettant de bien absorber les saveurs.
Grâce à leur préparation facile et rapide, ces pancakes peuvent être adaptés selon vos envies : banane, fruits secs ou encore épices selon vos goûts. Avec cette recette simple, vos matins seront encore plus plaisants et vous pourrez déguster un repas qui allie plaisir et équilibre.
