Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🥖 Pâte brisée (1) | 🥚 Œufs (4) |
| 🥬 Épinards (500 g) | 🧀 Fromage de chèvre (0,5 bûche) |
| 🥛 Crème fraîche (20 cl) | 🧂 Sel, Poivre (au goût) |
| 🌿 Thym (pour assaisonner) | 🧅 Oignon (1, optionnel) |
Ustensiles
| 🧑🍳 Bol | 🥄 Cuillère en bois |
| 🔪 Couteau | 🍽️ Plat à tarte |
| 🥄 Fouet | 🎛️ Four |
| 🍳 Poêle | 🔄 Râpe |
Préparation étape par étape
Temps total : 50 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 0 minute
Temps de cuisson : 40 minutes
ETAPE 1 : Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7) pour qu’il soit prêt lors de l’enfournement.
ETAPE 2 : Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, puis piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
ETAPE 3 : Émiettez environ deux tiers du fromage de chèvre sur le fond de tarte préparé pour bien le répartir.
ETAPE 4 : Lavez et essorez les épinards, puis déposez-les uniformément sur le fromage émietté.
ETAPE 5 : Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez du sel, du poivre et un peu de thym.
ETAPE 6 : Versez le mélange œufs-crème sur les épinards et le fromage, en vous assurant que tout soit bien imbibé.
ETAPE 7 : Enfournez la quiche pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée sur le dessus.
ETAPE 8 : Laissez tiédir légèrement avant de couper et de servir, pour une dégustation optimale.
La quiche épinard chèvre se révèle être un plat savoureux et accessible, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Avec des ingrédients simples et peu de temps de préparation, elle s’inscrit dans la tendance des recettes faciles à réaliser. Le mariage entre les épinards frais et le fromage de chèvre apporte une touche de finesse qui ravira les papilles.
En utilisant une pâte brisée, vous pourrez concocter rapidement un dîner équilibré et satisfaisant. Ajoutez-y un peu de noix de muscade ou des herbes pour relever le tout. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres légumes ou fromages pour les prochaines fois, car cette recette s’adapte à vos envies !
