Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🥬 400 gr de riz thaï | 🥕 1 carotte |
| 🌶️ 1 petit poivron rouge | 🌱 80 gr de petits pois surgelés |
| 🧅 1 oignon nouveau | 🍄 15 gr de champignons noirs |
| 🥥 200 ml de lait de coco | 🌿 2 cubes saveur thaï |
Ustensiles
| 🍚 Casserole | 🥄 Cuillère en bois |
| 🥯 Passoire | 🧂 Cuillère à mesurer |
| 🔪 Couteau | 🍽️ Assiette de service |
| 🍳 Poêle | 🚰 Pichet pour l’eau |
Préparation étape par étape
Temps de cuisson total : 20 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
ETAPE 1 : Rincez le riz thaï à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire pour enlever l’excès d’amidon.
ETAPE 2 : Dans une casserole, ajoutez le riz, l’eau et un peu de sel, puis portez à ébullition.
ETAPE 3 : Lorsque l’eau commence à bouillir, réduisez le feu, couvrez et laissez cuire le riz à feu doux.
ETAPE 4 : Pendant ce temps, préparez les légumes en les découpant en petits morceaux pour les ajouter au riz.
ETAPE 5 : Après 15 minutes de cuisson, éteignez le feu et laissez reposer le riz pendant 5 minutes sous le couvercle.
ETAPE 6 : Incorporez délicatement les légumes et le lait de coco au riz pour le parfumer avant de servir.
Le riz thaï parfumé est une base incontournable dans la cuisine asiatique. Sa texture légère et son goût délicat complementent à merveille une variété de plats, qu’ils soient d’origine végétale ou carnivore. Ajouter des légumes frais comme une carotte ou un poivron rouge lui confère une touche colorée et nutritive, tandis que le lait de coco apporte une onctuosité appréciable.
Pour ceux qui aiment les saveurs relevées, l’intégration de cubes saveur thaï peut intensifier l’expérience gustative. En intégrant ce type de plat dans votre repas, vous offrez non seulement une belle harmonie de couleurs et de saveurs, mais aussi une expérience gustative enrichissante qui plaira à tous.
