Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
🍗 600 g de rôti de dinde | 🌰 100 g de noisettes |
🧄 3 échalotes | 🍋 50 ml de jus de citron frais |
🧴 2 c. à soupe d’huile d’olive | 🌱 4 branches de thym |
🔶 1 cube de bouillon de volaille | 🧂 Sel et poivre au goût |
Ustensiles
🍽️ Plat allant au four | 🔪 Couteau de chef |
🥄 Cuillère en bois | 🍳 Poêle |
🧂 Saladier | 🍴 Fourchette |
🕰️ Minuteur de cuisine | 📏 Thermomètre de cuisson |
Préparation étape par étape
Temps de cuisson total : 1 heure
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
ETAPE 1 : Préchauffez votre four à 180°C pour assurer une cuisson uniforme du rôti de dinde.
ETAPE 2 : Dans un plat allant au four, déposez le rôti de dinde et entourez-le de 3 échalotes hachées.
ETAPE 3 : Assaisonnez le rôti avec 4 branches de thym, du sel et du poivre pour rehausser les arômes.
ETAPE 4 : Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sur le rôti pour le garder juteux pendant la cuisson.
ETAPE 5 : Ajoutez un cube de bouillon de volaille dans le plat pour apporter une saveur supplémentaire.
ETAPE 6 : Enfournez le tout pendant 45 minutes, en arrosant le rôti de temps en temps avec son jus.
ETAPE 7 : Laissez reposer le rôti pendant 10 minutes avant de le trancher pour préserver son moelleux.
Préparer un rôti de dinde tendre et juteux peut devenir un véritable moment de partage en famille. En utilisant des ingrédients simples comme des herbes aromatiques et des échalotes, vous obtiendrez une volaille savoureuse, dont les arômes raviront les papilles de vos convives.
Pour sublimer vos plats, n’oubliez pas d’ajouter une touche de bouillon de volaille et de bien arroser le rôti pendant la cuisson. Ces petites astuces permettent d’obtenir une viande fondante, qui se marie à merveille avec des légumes de saison ou des céréales. Prenez le temps d’essayer diverses recettes de rôti de dinde et personnalisez-les selon vos goûts.