Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🦪 200 g d’huîtres décortiquées (avec leur jus, fraîches ou en boîte) | 💧 1 cuillère à soupe d’eau |
| 🌿 1/4 de cuillère à café de sucre | 🍶 40 ml de sauce soja |
Ustensiles
| 🍴 Bol | 🥄 Cuillère à soupe |
| 🔪 Couteau | 🔥 Casserole |
| 🌪️ Mixeur | 📏 Mesurette |
| 🥣 Fouet | 🧂 Salière |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes
ETAPE 1 :
Dans un bol, réunissez 200 g d’huîtres décortiquées avec leur jus. Assurez-vous qu’elles soient fraîches ou en boîte.
ETAPE 2 :
Hachez finement les huîtres pour les incorporer facilement dans votre sauce. Cela permettra une meilleure texture.
ETAPE 3 :
Dans une casserole, ajoutez les huîtres hachées avec leur jus et 1 cuillère à soupe d’eau. Mélangez bien.
ETAPE 4 :
Portez le mélange à feu doux en remuant régulièrement pour éviter que la sauce ne brûle.
ETAPE 5 :
Une fois que le mélange commence à frémir, ajoutez 40 ml de sauce de soja et mélangez parfaitement.
ETAPE 6 :
Laissez mijoter la sauce pendant environ 5 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
ETAPE 7 :
Retirez du feu et laissez refroidir légèrement avant de servir ou de conserver dans un récipient hermétique.
Préparer une sauce d’huître maison est un atelier accessible à tous, même aux plus novices en cuisine. Avec seulement quelques ingrédients tels que des huîtres décortiquées et de la sauce soja, vous pouvez confectionner un condiment riche en saveurs en un rien de temps. Cette sauce savoureuse peut facilement rehausser vos plats, que ce soit en marinade pour le poulet ou pour sublimer des légumes sautés.
Tout en étant rapide à élaborer, la sauce d’huître apporte une touche asiatique à vos recettes, enrichissant votre table de nouvelles saveurs. Osez l’intégrer dans vos repas quotidiens, et vous découvrirez à quel point elle peut transformer des plats simples en festins appréciés. N’attendez plus pour vous lancer !
