Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍀 150 g de beurre (coupé en morceaux) | 🍚 75 g de sucre |
| 🌾 225 g de farine (tamisée) | ✨ 1 pincée de sel |
Ustensiles
| 🧈 Saladier | 🍽️ Plat de cuisson |
| 🔪 Couteau | 🥄 Spatule |
| 🌾 Tamise | 🏺 Mesureurs (tasses et cuillères) |
| 🧊 Plat à refroidir | ⚖️ Balance |
| 🌡️ Thermomètre de cuisine | 🥄 Cueillère en bois |
Préparation étape par étape
Temps de cuisson total : 40 minutes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 0 minute
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour préparer des biscuits shortbread fondants, suivez ces étapes simples :
ETAPE 1 : Préchauffez votre four à 160°C pour bien préparer la cuisson des biscuits.
ETAPE 2 : Dans un grand saladier, mélangez le sucre et la farine avec le beurre froid coupé en morceaux.
ETAPE 3 : Travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse et homogène.
ETAPE 4 : Transférez la pâte obtenue dans un moule tapissé de papier sulfurisé pour former une couche uniforme.
ETAPE 5 : Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que le bord soit légèrement doré.
ETAPE 6 : Laissez refroidir complètement avant de découper des portions pour déguster vos shortbreads.
Réaliser des shortbreads maison est une activité simple et plaisante qui ravira toute la famille. Avec une recette facile à suivre, il est possible d’obtenir des biscuits qui fondent littéralement dans la bouche. L’association de beurre doux, de sucre et de farine produit des saveurs classiques qui évoquent la tradition écossaise.
En expérimentant différentes variantes, comme ajouter des zestes d’agrumes ou des éclats de chocolat, on peut personnaliser cette recette selon ses envies. Les shortbreads ne nécessitent que quelques ingrédients basiques, ce qui en fait un dessert accessible à tout débutant. Alors, lancez-vous et savourez vos créations avec un bon thé ou café !
