Recette de tarte aux champignons : facile et rapide à préparer

Ingrédients

Recette pour 4 personnes.

🍄 400 g de champignons de Paris 🥚 3 œufs
🧅 1 oignon 🧂 sel
🧄 2 gousses d’ail 🧀 150 g de gruyère râpé
🥄 1 cuillère à soupe de moutarde 🍶 150 ml de crème légère
🧄 huile d’olive (pour la cuisson) 🍞 1 pâte brisée

Ustensiles

🧄 Couteau 🥄 Cuillère
🍳 Poêle 🍽️ Assiette
🥘 Plat à tarte 🔪 Planche à découper
🥄 Fouet 📏 Règle
🍶 Bol ⏲️ Minuteur

Préparation étape par étape

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de repos : 0 minute

Temps total : 45 minutes

ETAPE 1: Commencez par découper les champignons en lamelles et émincer l’oignon et l’ail pour la garniture.

ETAPE 2: Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive et faites revenir les champignons pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils perdent leur eau.

ETAPE 3: Ajoutez ensuite l’oignon et l’ail émincés dans la poêle, puis continuez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

ETAPE 4: Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et incorporez-y la moutarde, le sel, et le poivre.

ETAPE 5: Étalez une pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.

ETAPE 6: Versez le mélange de champignons dans le fond de tarte puis recouvrez avec le mélange d’œufs et de crème.

ETAPE 7: Saupoudrez de gruyère râpé pour apporter une touche savoureuse, puis enfournez à 180°C.

ETAPE 8: Laissez cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.

Préparer une tarte aux champignons est une manière simple et rapide de savourer un plat riche en saveurs. Avec quelques ingrédients de base tels que les champignons de Paris, un oignon et de la crème légère, il est possible de concocter une recette qui ravira vos convives sans passer des heures en cuisine.

La cuisson des champignons est une étape clé pour obtenir une tarte bien savoureuse. En les faisant revenir avec soin, vous leur permettez de libérer leurs arômes, tout en assurant une texture agréable. Ainsi, vous obtiendrez une tarte qui allie croquant et moelleux, idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis.

Sabrina

Bonjour, je m'appelle Sabrina, j'ai 25 ans. Passionnée par la restauration, je partage mon savoir-faire culinaire avec mes clients. En parallèle, je suis une maman épanouie, toujours à la recherche d'équilibre entre ma vie professionnelle et ma vie de famille. Bienvenue sur mon site !

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