Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🥐 Pâte feuilletée pur beurre – 1 | 🥒 Courgettes – 3 |
| 🧄 Huile d’olive – 1 cuil. à soupe | 🥚 Oeufs – 3 |
| 🥛 Crème liquide – 15 cl | 🧀 Emmental – 50 g |
| 🧂 Sel – quelques pincées | 🌶️ Poivre – au goût |
Ustensiles
| 🍽️ Moule à tarte | 🔪 Couteau |
| 🍳 Poêle | 🥄 Cuillère en bois |
| 🧑🍳 Saladier | 🤲 Spatule |
| 🔌 Four | ⏲️ Chronomètre |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 0 minute
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
ETAPE 1 : Commencez par éplucher les courgettes puis découpez-les en rondelles pour une cuisson uniforme.
ETAPE 2 : Hachez finement un oignon, cela ajoutera de la saveur à votre tarte aux courgettes.
ETAPE 3 : Dans une poêle, faites revenir l’oignon et les courgettes dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
ETAPE 4 : Dans un saladier, battez les œufs avec de la crème fraîche, puis ajoutez-y les légumes cuits.
ETAPE 5 : Étalez une vos pâte brisée dans un moule et versez la préparation à base de courgettes et d’œufs.
ETAPE 6 : Enfournez la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
ETAPE 7 : Laissez tiédir légèrement avant de servir, pour que les saveurs se mélangent bien.
La tarte aux courgettes est une recette à la fois simple et rapide à réaliser, idéale pour les repas en famille ou entre amis. En quelques étapes, vous pouvez assembler des ingrédients frais comme les courgettes, les oignons, et même intégrer des lardons pour une touche savoureuse. Son goût léger incite à la créativité, et vous pouvez y ajouter diverses herbes selon vos préférences.
De plus, c’est une préparation qui se prête à de nombreuses variations, que ce soit avec de la crème fraîche, du fromage râpé ou des tomates. En réalisant cette recette, vous pourrez profiter d’un plat équilibré qui fait la joie de tous. N’hésitez pas à explorer d’autres recettes autour des courgettes pour enrichir vos repas!
