Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
🍳 3 œufs | 🧀 200 g de feta |
🥒 2 courgettes | 🥛 150 ml de lait |
🍶 50 ml de crème fraîche | 🌿 1 cuillère à café de cumin moulu |
🧂 Sel | 🌶️ Poivre |
🧄 1 gousse d’ail (optionnelle) | 🥖 1 pâte brisée ou feuilletée |
Ustensiles
🍽️ 1 moule à tarte | 🔪 Couteau |
🥄 Spatule | 📏 Règle ou mandoline |
🥘 Poêle | 🥣 Saladier |
🥄 Fouet | 🌡️ Thermomètre de cuisine (facultatif) |
🧄 Presse-ail (facultatif) | 🥧 Roulette à pâtisserie (facultatif) |
Préparation étape par étape
Temps de cuisson total : 25 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : Aucun
Temps de cuisson : 25 minutes
ETAPE 1 : Lavez les courgettes puis retirez les extrémités avant de les couper en fines rondelles.
ETAPE 2 : Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive, puis faites revenir les courgettes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
ETAPE 3 : Dans un saladier, battez ensemble des œufs, du lait, de la crème et du parmesan râpé pour obtenir un mélange homogène.
ETAPE 4 : Ajoutez un peu de cumin moulu, salez et poivrez cette préparation avant de bien mélanger.
ETAPE 5 : Étalez une pâte toute prête dans un moule à tarte, puis disposez les courgettes sur la pâte.
ETAPE 6 : Versez le mélange d’œufs, lait et crème sur les courgettes, puis émiettez de la feta par-dessus.
ETAPE 7 : Enfournez votre tarte à 180°C pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
La tarte courgette feta est une recette simple à réaliser chez soi, mêlant saveurs et légèreté. Avec quelques ingrédients, notamment des courgettes et de la feta, on obtient un plat qui ravira vos convives. Les étapes de préparation sont rapides, allant de la découpe des courgettes en rondelles à l’assaisonnement avec des épices telles que le cumin.
Que vous choisissiez une pâte feuilletée ou brisée, la cuisson au four renforce les arômes et donne une belle texture à ce plat. En suivant nos conseils, même les cuisiniers débutants pourront se régaler en concoctant cette tarte savoureuse. Pour davantage d’inspiration, n’hésitez pas à consulter des idées de plats équilibrés disponibles sur des pages dédiées.