Recette de velouté de poireaux crémeux et réconfortant

Ingrédients

Recette pour 4 personnes.

🥬 2 gros poireaux (fendus et lavés, sans trop de vert) 🥔 3 pommes de terre (type Bintje)
🧄 1 oignon (émincé) 🍗 1 litre de bouillon de volaille
🧈 15 g de beurre 🥛 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Ustensiles

🥣 Casserole 🔪 Couteau
🍴 Cuillère en bois 🥄 Cuillère à mesurer
🧂 Passoire 🍽️ Mixeur
📏 Planche à découper 🔥 Brûleur
@don_sido_

Velouté butternut fêta et miel 🎃🤌🏼 . . L’une des meilleures soupe que j’ai bu de ma vie 😍 . . Enregistre la publication si tu comptes reproduire cette recette 🙏🏼 . . Identifie un ami qui devra te faire cette recette et dis moi en commentaire ce que tu en penses 👨‍🍳 . . Un petit like, commente et partage pour la force ❤️ . . 🇫🇷Les ingrédients pour cette recette 🍽 : – 🎃 1 butternut – 🧅 2 oignons – 🧄 3 gousses d’ail – 💧 Eau bouillante – 🧂 1 càc bouillon de légumes, sel, poivre, curcuma – 🧀 Fêta – 🍯 Miel – 🌿 Ciboulette – 🥛 Crème liquide – 🥖 Pain + beurre persil et ail – 🫒 Huile d’olive . . 🇬🇧The ingredients for this recipe 🍽 : – 🎃 1 butternut squash – 🧅 2 onions – 🧄 3 garlic cloves – 💧 Boiling Water – 🧂 1 tsp vegetable broth, salt, pepper, turmeric – 🧀 Feta – 🍯 Honey – 🌿 Chives – 🥛 Liquid cream – 🥖 Bread + parsley and garlic butter – 🫒 Olive oil #cuisine #faitmaison #gourmet #recettefacile #recette #recetterapide #recettes #recettemaison #plat #yummy #food #halal #butternut #velouté #feta

♬ son original – L’homme Aux Gants Noir ⚫️🤌🏼

Préparation étape par étape

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de repos : Aucun

Temps total : 40 minutes

ETAPE 1 : Commencez par laver soigneusement les poireaux et les couper en rondelles en retirant le trop de vert.

ETAPE 2 : Dans une grande casserole, faites fondre

ETAPE 3 : Une fois les oignons translucides, incorporez les rondelles de poireaux et l’ail haché pour les attendrir.

ETAPE 4 : Après 10 minutes de cuisson, ajoutez les pommes de terre coupées en cubes et remuez bien le tout.

ETAPE 5 : Ajoutez ensuite le bouillon de volaille et laissez mijoter pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

ETAPE 6 : Retirez la casserole du feu et mixez le mélange jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

ETAPE 7 : Pour finir, incorporez la crème fraîche et rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.

Le velouté de poireaux crémeux est une recette qui réchauffe le cœur, grâce à sa texture onctueuse et à son goût subtil. Les poireaux apportent une douceur naturellement réconfortante, tandis que les pommes de terre leur ajoutent une consistance veloutée. Avec quelques ingrédients simples, comme de la crème fraîche et du bouillon, ce plat se transforme en un véritable câlin pour les papilles.

Cuisinez-le pour vos soirées d’hiver ou partagez-le avec vos proches, le velouté est une recette phare qui convie à la convivialité et à la chaleur d’un repas en famille ou entre amis. N’hésitez pas à l’agrémenter de saveurs additionnelles pour le personnaliser selon vos envies.

Sabrina

Bonjour, je m'appelle Sabrina, j'ai 25 ans. Passionnée par la restauration, je partage mon savoir-faire culinaire avec mes clients. En parallèle, je suis une maman épanouie, toujours à la recherche d'équilibre entre ma vie professionnelle et ma vie de famille. Bienvenue sur mon site !

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