Recette de yakisoba : savourez ce plat de nouilles japonaises

Ingrédients

Recette pour 4 personnes.

🍜 360 g de nouilles yakisoba (ou ramen) 🥬 100 g de chou vert
🍖 50 g de fines tranches de poitrine de porc non salée 🧅 50 g de ciboulette
🥕 100 g de carottes en julienne 🍤 200 g de crevettes (facultatif)
🌶️ 50 g de poivrons (rouges ou verts) 🍚 2 cuillères à soupe d’huile végétale
🥢 4 cuillères à soupe de sauce yakisoba 🧂 sel et poivre au goût

Ustensiles

🍜 Wok 🥢 Baguettes
🔪 Couteau de chef 🍽️ Assiette
🥄 Cuillère en bois ⚖️ Balance de cuisine
🧊 Récipient pour les ingrédients 🕒 Chronomètre
@gastronogeekofficiel

Abonne-toi pour d’autres recettes d’anime ! Aujourd’hui les #yakisoba comme dans #aggretsuko : les yakisoba sont des nouilles sautées et grillées à la japonaise. J’utilise une plancha mais vous pouvez les faire à la poêle, voici les ingrédients que vous pouvez utiliser pour les cuisiner : 2 oignons nouveaux 1 carotte 1/2 poivron rouge 1 poignée de pousses de soja 2 feuilles de chou chinois 4 saucisses 2 tranches de poitrine fumée 2 portions de nouilles à yakisoba Pour la sauce 4 cuil. à soupe de sauce soja salée 3 cuil. à soupe de sauce huître 2 cuil. à soupe de ketchup 1 cuil. à café de mirin 1 cuil. à café de sucre roux #animefood #anime #gastronogeek #recettefacile #cuisinejaponaise #japanesefood #streetfood

♬ son original – Gastronogeek

Préparation étape par étape

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Temps de repos : Aucun

Temps total : 26 minutes

ETAPE 1: Commencez par cuire les nouilles yakisoba conformément aux instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.

ETAPE 2: Dans une poêle ou un wok, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez les tranches de porc et cuisez jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

ETAPE 3: Incorporez le chou vert coupé en fines lamelles et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement croquant.

ETAPE 4: Ajoutez les nouilles cuites à la poêle avec les légumes et le porc. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

ETAPE 5: Versez la sauce yakisoba sur le mélange de nouilles et remuez pour bien répartir les saveurs, puis chauffez pendant 1 à 2 minutes.

ETAPE 6: Pour finir, servez immédiatement votre yakisoba bien chaud, garni de ciboulette ciselée ou d’autres légumes selon votre goût.

Le yakisoba est sans conteste un plat à découvrir pour quiconque s’intéresse à la cuisine japonaise. Avec ses nouilles sautées accompagnées de viande et de légumes, chaque bouchée offre une explosion de saveurs et de textures. La clé réside dans la sauce yakisoba, qui apporte cette combinaison unique de notes sucrées et salées.

Que vous optiez pour une version classique, incluant du porc ou que vous vous laissiez tenter par des variantes aux fruits de mer, ce plat se prête à de nombreuses interprétations. Sa facilité de préparation en fait une option idéale pour un repas réconfortant, tant à la maison qu’entre amis.

Sabrina

Bonjour, je m'appelle Sabrina, j'ai 25 ans. Passionnée par la restauration, je partage mon savoir-faire culinaire avec mes clients. En parallèle, je suis une maman épanouie, toujours à la recherche d'équilibre entre ma vie professionnelle et ma vie de famille. Bienvenue sur mon site !

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