Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍚 120 g de riz blanc | 🌰 150 g d’amandes mondées |
| 🌿 0,5 c. à café de cannelle moulue | 🪵 2 bâtonnets de cannelle |
| 💧 50 cl d’eau chaude | 💧 75 cl d’eau froide |
Ustensiles
| 🍚 Mixeur | 🥤 Récipient hermétique |
| 📏 Mesureur | 🧄 Passoire fine |
| 🥄 Cuillère à soupe | 🥛 Bol |
| ⏱️ Chronomètre | 💧 Casserole |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 4 heures
Temps total : 4 heures 15 minutes
Temps de cuisson : Aucune cuisson
Mélangez dans un mixeur le riz blanc et l’eau, puis mixez jusqu’à obtenir une texture fine.
Ajoutez les amandes, les bâtons de cannelle et l’eau restante pour obtenir un mélange homogène.
Laissez reposer le mélange pendant environ 4 heures pour que les saveurs se mélangent bien.
Filtrez le mélange à l’aide d’une étamine ou d’un tamis pour obtenir une texture lisse et crémeuse.
Sucrez selon votre goût et servez frais, accompagné de glaçons si désiré.
Préparer l’horchata chez soi est une expérience enrichissante qui permet de redécouvrir les saveurs authentiques de cette boisson traditionnelle. Avec des ingrédients simples comme le riz, les amandes, la cannelle et un soupçon de sucre, vous pouvez réaliser une recette qui ravira vos papilles et celles de vos invités. En respectant les étapes de préparation, vous obtiendrez une boisson rafraîchissante qui allie bienfaits et goût.
Que ce soit pour une fête, un apéritif ou juste pour se faire plaisir, l’horchata se prête à toutes les occasions. Son histoire et sa riche tradition en font une boisson qui mérite d’être célébrée. N’attendez plus pour vous lancer dans la réalisation de cette recette accessible et pleine de savoir-faire.
