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Ingrédients

Recette pour 4 personnes.

Ustensiles

Préparation étape par étape

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes

Temps total : 1 heure 35 minutes

Temps de repos : Aucun

ETAPE 1: Épluchez les oignons et découpez-les en rondelles fines pour une cuisson uniforme et rapide.

ETAPE 2: Faites chauffer une poêle en ajoutant quatre cuillères à soupe d’huile d’olive, idéale pour dévoiler les arômes des oignons.

ETAPE 3: Ajoutez les oignons émincés dans la poêle chaude et laissez-les revenir doucement en remuant régulièrement.

ETAPE 4: Incorporez ensuite le sucre et le vinaigre balsamique pour apporter une saveur sucrée et acidulée.

ETAPE 5: Laissez cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les oignons deviennent fondants et caramélisés.

ETAPE 6: À la fin de la cuisson, ajustez l’assaisonnement et laissez refroidir légèrement avant de servir.

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Préparer un confit d’oignons maison est une expérience accessible à tous. Avec seulement quelques ingrédients tels que des oignons, de l’huile d’olive, du sucre et du vinaigre balsamique, vous pouvez créer une garniture savoureuse qui rehausse vos plats. La simplicité des étapes, du pelage à l’éminçage, facilite grandement la réalisation de ce délice. En utilisant une bonne portion d’huile et en laissant les oignons cuire doucement, vous obtiendrez une texture sublime et un goût inoubliable.

Cette préparation est non seulement un accompagnement idéal pour vos viandes, mais elle s’intègre aussi parfaitement dans un plateau de fromage. N’hésitez pas à explorer d’autres recettes comme celle des boulettes suédoises ou encore des épaule de chevreuil pour un repas complet et harmonieux.