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Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Ustensiles

Préparation étape par étape

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : 15 minutes

Temps de cuisson : 5-7 minutes

Temps total : 35-40 minutes

ETAPE 1 : Épluchez les oignons et découpez-les en rondelles fines pour assurer une cuisson rapide et uniforme.

ETAPE 2 : Dans un grand bol, mélangez le lait et les œufs légèrement battus pour créer un enrobage savoureux.

ETAPE 3 : Dans un autre bol, combinez la farine avec du sel et du poivre pour assaisonner la panure.

ETAPE 4 : Trempez chaque rondelle d’oignon dans le mélange de lait et œufs, puis enrobez-les dans la farine assaisonnée.

ETAPE 5 : Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen et déposez-y les oignons enrobés pour les faire frire.

ETAPE 6 : Surveillez la cuisson et retirez les oignons dès qu’ils sont bien dorés et croustillants, environ 5-7 minutes.

ETAPE 7 : Égouttez les oignons frits sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile avant de servir.

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Préparer des oignons frits croustillants à la maison est tout à fait accessible et réjouissant. Avec des ingrédients simples comme des oignons, de la farine et des œufs, vous pouvez réaliser une collation ou un accompagnement savoureux en un rien de temps. La clé réside dans la découpe fine des oignons pour garantir une cuisson uniforme, et leur passage dans la farine avant de les plonger dans l’huile chaude. Cela vous offre une texture croquante à chaque bouchée.

De plus, n’hésitez pas à les intégrer dans diverses recettes, comme des salades ou des plats de nouilles asiatiques. Les oignons frits ajoutent une touche de saveur et de texture qui rehausse n’importe quel plat. Laissez libre cours à votre créativité en cuisine !