Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍞 250 g de farine | 💧 150 ml d’eau tiède |
| 👩🍳 1 sachet de levure boulangère déshydratée | 🌿 2 cuillères à soupe d’huile d’olive |
| 🧂 1 cuillère à café de sel | 🍯 ½ cuillère à café de miel |
Ustensiles
| 🍞 Bol à mélanger | 🥄 Cuillère en bois |
| 🏺 Mesure de liquide | 🧂 Cuillère à soupe |
| ⚖️ Balance de cuisine | 📏 Règle ou rouleau à pâtisserie |
| 🧊 Spatule | 🔪 Couteau |
| 🧺 Plaque de cuisson | 🥡 Papier cuisson |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 1 heure
ETAPE 1 : Dans un grand bol, mélangez 250 g de farine et 5 g de levure boulangère pour bien les intégrer.
ETAPE 2 : Ajoutez 12 cl d’eau tiède et 5 cl d’huile d’olive, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
ETAPE 3 : Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
ETAPE 4 : Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la d’un torchon et laissez reposer pendant 30 minutes.
ETAPE 5 : Préchauffez le four à 200°C. Une fois reposée, étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 1 cm.
ETAPE 6 : Coupez des bandes de pâte de taille uniforme, puis étirez-les légèrement pour former des boudins.
ETAPE 7 : Disposez les gressins sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive.
ETAPE 8 : Enfournez les gressins pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Réaliser des gressins croustillants soi-même est une expérience simple et ludique. Avec des ingrédients basiques comme de la farine, de l’huile d’olive et de l’eau, vous pouvez concocter des en-cas savoureux qui raviront vos convives. Assaisonner la pâte selon vos envies vous permet de varier les plaisirs et de personnaliser ces bouchées, qui peuvent devenir un incontournable de votre apéritif.
La méthode de préparation est accessible à tous. En un rien de temps, vous pouvez profiter de gressins faits maison, croustillants à souhait. N’hésitez pas à les déguster avec une sauce ou un trempage pour accentuer leur goût et faire de vos moments conviviaux un vrai succès.
