Recette mochi : préparez vos propres mochis maison facilement

Ingrédients

Recette pour 4 personnes.

🍚 80 g de farine de riz gluant 💧 160 ml d’eau
🍬 70 g de sucre fin 🌽 Fécule de maïs (pour le saupoudrage)

Ustensiles

🍚 Bol ou saladier 🥄 Spatule
🌡️ Micro-ondes 🍽️ Assiette plate
🧊 Emballage alimentaire 🥣 Fouet
⚖️ Balance de cuisine 🧫 Conservateur hermétique
@mamanmomix

🍡Recette Mochi Glacés à la fraise et sans micro-onde. Aussi bon que mes Mochis Nutella n’hésitez pas à aller voir ma video.🤤Ingrédients : -120 gr d’eau -70 gr sucre semoule -70gr farine de riz gluant -1 c à soupe d’huile tournesol ou vierge . #mochi #mochiglacé #recipesoftiktok #mochirecipe #recettemochi #ideerecettefacile #recettesimple #pourtoi #mochis #foodporn #tiktokfood #asianfood #mochimochi #mochifraise #glacefraise #asianrecipe #mamanmomix #viraltiktok #recipeviral #fyp #mochirecette #recetteasiatique #recettefacile #dessert #goutermaison #dessertmaison #dessertasiatique #mochiicecream

♬ Aesthetic – DJ Aurier

Préparation étape par étape

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps de repos : 30 minutes

Temps total : 45 minutes

ETAPE 1: Dans un saladier, mélangez 80 g de farine de riz gluant, 70 g de sucre et 140 ml d’eau jusqu’à obtenir une pâte homogène.

ETAPE 2: Recouvrez le saladier avec un film plastique et placez-le au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance élevée.

ETAPE 3: Faites sortir la pâte du micro-ondes et laissez-la reposer à température ambiante pendant 30 minutes.

ETAPE 4: Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à mochi en une couche d’environ 1 cm d’épaisseur.

ETAPE 5: Découpez des cercles ou des carrés avec un emporte-pièce pour former des portions individuelles.

ETAPE 6: Si vous le souhaitez, garnissez chaque mochi de pâte de haricots azuki ou de votre choix avant de les refermer.

ETAPE 7: Enveloppez les mochis dans un peu de fécule de maïs pour éviter qu’ils ne collent et placez-les au frais avant de déguster.

Préparer vos propres mochis maison est une activité des plus réjouissantes. Avec des ingrédients simples comme la farine de riz gluant, le sucre et l’eau, il est facile de réaliser une pâte à mochi moelleuse qui saura séduire vos proches. Que vous choisissiez de les garnir de crème glacée ou de savoureuses pâtes de haricots rouges, vous avez la liberté d’explorer différents goûts et textures.

Ne vous laissez pas intimider par la préparation ! En suivant des étapes claires et en utilisant de bons ingrédients, vos mochis pourront rivaliser avec ceux des meilleures pâtisseries. Ce déclic créatif vous ouvrira la porte à des moments de partage autour d’une gastronomie japonaise délicate. Surtout, amusez-vous bien en concoctant ces douceurs !

Sabrina

Bonjour, je m'appelle Sabrina, j'ai 25 ans. Passionnée par la restauration, je partage mon savoir-faire culinaire avec mes clients. En parallèle, je suis une maman épanouie, toujours à la recherche d'équilibre entre ma vie professionnelle et ma vie de famille. Bienvenue sur mon site !

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