Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
🍽️ 12 piments jalapeños | 🧀 100 g de fromage de chèvre non affiné |
🥓 12 tranches de bacon | 🍶 250 ml de yogourt nature |
🧄 1 gousse d’ail, émincée | 🧂 Sel et poivre au goût |
🌶️ 1 cuillère à café de paprika | 🧊 De l’eau froide (pour tremper, si nécessaire) |
Ustensiles
🌶️ Plat allant au four | 🔪 Couteau de chef |
🥄 Cuillère à soupe | 🥄 Cuillère à café |
🧄 Presse-ail | 🍽️ Assiette creuse |
🥄 Spatule | 🧑🍳 Gant de cuisine |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos : 0 minutes
Temps total : 35 minutes
ETAPE 1: Préchauffez votre four à 200°C pour préparer la cuisson des jalapeños farcis.
ETAPE 2: Coupez les jalapeños en deux dans le sens de la longueur puis retirez délicatement les graines et membranes.
ETAPE 3: Dans un bol, mélangez du fromage à la crème avec du fromage râpé, puis ajoutez des épices à votre goût.
ETAPE 4: Remplissez chaque moitié de jalapeño avec la préparation de fromage à l’aide d’une cuillère.
ETAPE 5: Disposez les jalapeños farcis sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
ETAPE 6: Enfournez les jalapeños et laissez-les cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
ETAPE 7: Laissez légèrement refroidir avant de servir, et régalez-vous lors de votre apéritif !
Pour un apéritif qui saura séduire les invités, les jalapeños farcis constituent une option incontournable. En alliant fromage crémeux et bacon croustillant, ces petits plaisirs éveillent les papilles de ceux qui les dégustent. N’hésitez pas à varier les farces en intégrant d’autres ingrédients comme des crevettes ou du chorizo pour surprendre agréablement vos convives.
Si la force des jalapeños vous inquiète, le trempage préalable dans de l’eau aide à atténuer leur piquant. Que ce soit pour une célébration entre amis ou un apéritif familial, ces bouchées savoureuses sauront ravir les palais les plus exigeants. Offrez un moment convivial et chaleureux grâce à cette recette simple et efficace.