Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍞 Son d’avoine – 100 g | 🥚 Œufs – 2 |
| 🧀 Fromage blanc – 200 g | 🧂 Sel – 1 pincée |
| 🌿 Persil – au goût | 🌶️ Paprika – au goût |
| 🧄 Ail en poudre – au goût | 🧁 Levure chimique – 1 càc |
| 🥔 Pommes de terre râpées (facultatif) – 100 g | 🍅 Tomates (facultatif) – 1 moyenne |
Ustensiles
| 🍽️ Bol moyen | 🥄 Cuillère à soupe |
| 🥣 Mixeur | 🍳 Poêle antiadhésive |
| 🧈 Spatule en silicone | 🏺 Mesureur |
| 📏 Règle de pâtisserie | 🍴 Fouet |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de cuisson total : 40 minutes
ETAPE 1 : Dans un grand bol, mélangez le son d’avoine avec les autres ingrédients secs jusqu’à obtenir une texture homogène.
ETAPE 2 : Dans un autre récipient, battez les œufs et ajoutez les ingrédients liquides, puis incorporez ce mélange au précédent.
ETAPE 3 : Remuez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit bien mélangée, en faisant attention à ne pas trop travailler la préparation.
ETAPE 4 : Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes, cela permet au son d’avoine de s’hydrater et de gonfler.
ETAPE 5 : Préchauffez une poêle antiadhésive et déposez-y des portions de pâte en formant des petits ronds.
ETAPE 6 : Faites cuire chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré, cela prend environ 3 à 4 minutes par côté.
ETAPE 7 : Une fois cuits, servez chaud, accompagnés de fruits ou de yaourt pour une touche gourmande.
Le son d’avoine s’impose comme un vrai atout dans votre cuisine quotidienne. Que vous soyez en quête de recettes salées ou sucrées, son incorporation est simple et rapide. Pour commencer la journée du bon pied, intégrez-le dans un porridge ou des pancakes. Pour un repas léger, pensez aux galettes de légumes ou à un cake au jambon.
Il permet de sublimer des plats tout en apportant des bienfaits nutritionnels indéniables. Que ce soit dans des cookies, un smoothie ou même des barres de céréales, les possibilités sont infinies. Alors, n’hésitez pas à explorer des recettes variées pour profiter au maximum de cet allié minceur.
