Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍍 Ananas – 1 | 🍌 Bananes – 2 |
| 🌿 Cannelle – 2 bâtons | 🧄 Gingembre – 1 morceau (environ 5 cm) |
| 🌼 Vanille – 2 gousses | 🍊 Orange – 1 |
| 🍈 Fruits de la passion – 4 | 🥥 Rhum blanc – 1 litre |
| 🍬 Sucre de canne – 100g | 🌿 Herbes (au choix, comme menthe ou basilic) |
Ustensiles
| 🍶 Bocal hermétique | 🍴 Cuillère en bois |
| 🔪 Couteau | 🧂 Balances de cuisine |
| 🥄 Cuillère à mesurer | 🍏 Éplucheur |
| 🥤 Filtre à café ou passoire | 🏺 Bouteille de stockage |
| 📏 Règle ou mètre | 🧊 Des pots en verre pour la macération |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 1 à 3 mois (selon vos envies)
Temps de cuisson : Aucun
Temps total : 1 à 3 mois (préparation + repos)
ETAPE 1 : Choisissez des fruits frais et bien mûrs pour garantir un goût riche et naturel dans votre rhum arrangé.
ETAPE 2 : Coupez vos fruits en morceaux et placez-les dans un bocal hermétique pour faciliter la macération.
ETAPE 3 : Ajoutez des épices et des herbes selon vos préférences pour rehausser les saveurs de votre mélange.
ETAPE 4 : Versez 1 litre de rhum blanc dans le bocal, en veillant à bien immerger les fruits et épices.
ETAPE 5 : Incorporez un peu de sucre ou de sirop de canne, ajustez selon votre goût, et fermez le bocal.
ETAPE 6 : Laissez le mélange macérer dans un endroit frais et sombre, en le secouant légèrement de temps en temps.
ETAPE 7 : Au bout de plusieurs semaines, goûtez régulièrement pour ajuster le mélange à votre convenance, et laissez macérer jusqu’à obtenir la saveur désirée.
Préparer un rhum arrangé maison nécessite une approche soignée et une bonne dose de créativité. En utilisant des fruits frais, des épices et du sucre, il est facile de concocter des mélanges qui raviront vos papilles. Pour garantir un goût optimal, le choix d’un rhum blanc d’une teneur proche de 49° est conseillé, tout comme l’utilisation de fruits de saison.
La macération joue un rôle prépondérant dans le développement des saveurs. Il est crucial de surveiller le processus pour obtenir un équilibre harmonieux. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes recettes, car chaque essai peut apporter une surprise délicieuse. Avec ces conseils, vous êtes désormais prêt à partager de véritables moments de convivialité autour d’un verre de rhum arrangé fait maison.
