Blog

Ingrédients

Recette pour 4 personnes.

Ustensiles

Préparation étape par étape

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de repos : 10 minutes

Temps de cuisson total : 55 minutes

ETAPE 1: Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour un bon début de cuisson.

ETAPE 2: Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez les poireaux coupés en rondelles.

ETAPE 3: Laissez cuire les poireaux à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres, environ 10 minutes.

ETAPE 4: Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.

ETAPE 5: Dans un saladier, mélangez les poireaux cuits avec un œuf, de la crème fraîche, du sel et du poivre.

ETAPE 6: Versez ce mélange sur la pâte feuilletée déjà préparée et étalez uniformément.

ETAPE 7: Enfournez la tarte pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

ETAPE 8: À la sortie du four, laissez reposer quelques minutes avant de la couper et de servir.

Voir cette publication sur Instagram

Préparer une tarte aux poireaux à l’ancienne est une expérience enrichissante et accessible à tous. Avec des ingrédients simples tels que des poireaux frais, du lardon, et de la crème fraîche, cette recette ravira vos convives. La pâte feuilletée ajoute une texture légère qui contraste agréablement avec la douceur des poireaux cuits.

Cette recette met en avant le goût authentique des ingrédients tout en étant rapide à réaliser. Parfaite pour un dîner en famille ou un repas entre amis, elle ne manquera pas de faire bonne impression. N’oubliez pas d’assaisonner avec soin pour rehausser les saveurs naturelles et profiter pleinement de ce plat réconfortant.

Pour découvrir d’autres variations, n’hésitez pas à consulter cette source qui propose des recettes en utilisant les légumes de saison.