Archives mensuelles : février 2026

Recette

Découvrez la préparation en vidéos du célèbre Kaasküeche par le Meilleur Ouvrier de France Antoine Hepp

Plongez dans l'univers du Kaasküeche, un gâteau qui fait fondre les cœurs, avec la préparation en vidéos de Antoine Hepp, Meilleur Ouvrier de France en Pâtisserie. Découvrez des astuces et techniques pour réaliser ce dessert typique, qui se distingue du cheesecake. Chaque recette est un héritage familial, et celle d'Antoine reflète son savoir-faire. Préparez-vous à régaler vos convives avec ce…

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février 10, 2026
Pizza

Aux États-Unis, la livraison de pizzas comme méthode de intimidation à l’égard des juges

Les magistrats américains font face à une campagne d'intimidation singulière : des pizzas non commandées leur sont livrées à domicile, souvent tard dans la nuit. Ces actes visent à créer un climat de peur, en soulignant que leur adresse est connue. Des juges, comme Michelle Childs, se retrouvent ainsi dans une situation déstabilisante, simplement parce qu'ils ont osé prendre des…

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février 9, 2026
Cocktail

Un cocktail expérientiel : un atout inestimable pour une marque de luxe, selon le mixologue Matthias Giroud

Le monde du luxe se redéfinit à travers des expériences qui transcendent le simple produit. Le mixologue Matthias Giroud explore cette tendance en créant des cocktails signatures pour des marques prestigieuses. Dans un contexte où chaque détail compte, ces créations liquides deviennent un atout inestimable pour affirmer l'identité d'une maison. Avec passion, il souligne comment un cocktail expérientiel peut renforcer…

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février 8, 2026
La poussière domestique : un mélange inquiétant de pesticides nocifs s'installe dans nos foyers européens
La poussière domestique : un mélange inquiétant de pesticides nocifs s'installe dans nos foyers européens
Blog cuisine

La poussière domestique : un mélange inquiétant de pesticides nocifs s’installe dans nos foyers européens

Dans nos intérieurs, la poussière domestique s'accumule sans que nous ne soyons conscients des dangers qu'elle recèle. Récemment, une enquête a révélé la présence alarmante de résidus de pesticides, certains interdits depuis des décennies, qui s'installent discrètement dans nos foyers européens. Chaque surface, chaque coin, devient un reflet d'une pollution chimique invisible, exposant particulièrement les enfants et les animaux. Ce…

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février 7, 2026
La stratégie audacieuse de Just Queen : une opportunité de doubler sa taille dans nos villages
La stratégie audacieuse de Just Queen : une opportunité de doubler sa taille dans nos villages
Blog cuisine

La stratégie audacieuse de Just Queen : une opportunité de doubler sa taille dans nos villages

Dans les villages bretons, Just Queen déploie une stratégie audacieuse qui pourrait bien doubler sa taille. Avec plus de 1 200 distributeurs déjà en place, l'entreprise s'implante dans des communes de moins de 5 000 habitants, là où la demande pour des services alimentaires innovants est croissante. L'attaché de direction, Loïc Michaux, souligne que chaque emplacement compte et que la…

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février 6, 2026
Les distributeurs de pizzas fleurissent dans la campagne de Vannes
Les distributeurs de pizzas fleurissent dans la campagne de Vannes
Food

Les distributeurs de pizzas fleurissent dans la campagne de Vannes

Dans la campagne de Vannes, les distributeurs de pizzas commencent à prendre place, transformant ainsi la manière dont les habitants se régalent. À Berric, ce phénomène attire des regards curieux et suscite des réflexions sur l'accessibilité de la restauration. Les fêtards et les travailleurs de nuit apprécient ce service, redéfinissant les moments de partage autour d'une bonne pizza. Cette tendance…

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février 5, 2026
Les créations de Guillaume Hervot au bar de Madame Pang
Les créations de Guillaume Hervot au bar de Madame Pang
Restaurant de sushis

Les créations de Guillaume Hervot au bar de Madame Pang

Au bar de Madame Pang, Guillaume Hervot se révèle comme un véritable artiste de la mixologie. Avec des mélanges audacieux et une carte toujours renouvelée, il propose des cocktails qui célèbrent la fusion entre cuisine asiatique et spiritueux raffinés. Son approche décontractée et l'écoute attentive des clients font de chaque création un moment partagé, où chaque gorgée raconte une histoire.…

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février 4, 2026
La Rochelle : une série d'initiatives pour préserver la tour Saint-Nicolas
La Rochelle : une série d'initiatives pour préserver la tour Saint-Nicolas
Blog cuisine

La Rochelle : une série d’initiatives pour préserver la tour Saint-Nicolas

À La Rochelle, la tour Saint-Nicolas fait face à des défis considérables qui touchent son intégrité. Les initiatives récentes visent à garantir la pérennité de ce monument emblématique, tout en suscitant l'intérêt des résidents et touristes. Les habitants expriment leur frustration face à sa fermeture, mais comprennent la nécessité de ces interventions pour préserver une pièce maîtresse de leur patrimoine.…

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février 3, 2026
Yvan Cotta, double champion du monde et amoureux de la pizza, à Les Pennes-Mirabeau
Yvan Cotta, double champion du monde et amoureux de la pizza, à Les Pennes-Mirabeau
Pizza

Yvan Cotta, double champion du monde et amoureux de la pizza, à Les Pennes-Mirabeau

Yvan Cotta, un passionné de pizza, a troqué son ancien métier de chauffeur routier pour embrasser l'art de la pizza artisanale. À Les Pennes-Mirabeau, il s'est fait un nom comme double champion du monde et chef d'une famille dédiée à la création de pizzas authentiques. Des produits frais et locaux, une pâte savamment préparée, tout cela témoigne de son engagement…

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février 2, 2026
découverte savoureuse : la pizza au feu de bois de Jean-Mi, une étoile montante sur la place du village près de Dieppe
découverte savoureuse : la pizza au feu de bois de Jean-Mi, une étoile montante sur la place du village près de Dieppe
Pizza

découverte savoureuse : la pizza au feu de bois de Jean-Mi, une étoile montante sur la place du village près de Dieppe

Au cœur de la place du village près de Dieppe, une effluve enivrante de pizza au feu de bois attire les passants. Jean-Mi, un chef passionné, a su transformer ce mets traditionnel en une véritable œuvre d'art culinaire. Chacune de ses créations révèle un savant mélange de saveurs authentiques, où la pâte fine et croustillante se marie harmonieusement avec des…

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février 1, 2026