Préparez-vous à éveiller vos papilles avec ce ceviche de dorade aux agrumes qui séduira sans aucun doute vos invités. Grâce à cette recette illustrée étape par étape, vous apprendrez à marier le goût fin de la dorade avec l’acidité des agrumes. C'est une manière rafraîchissante de savourer le poisson cru, tout en mettant en avant la frais de ses ingrédients.…
Les asperges du Blayais à la vigneronne sont une spécialité qui mérite d'être mise à l'honneur. Pourquoi ne pas tenter de les préparer chez vous ? Grâce à notre recette vidéo, vous pourrez découvrir les secrets de ce plat savoureux. Éveillez vos sens avec des ingrédients frais et une technique simple, et transformez votre cuisine en un véritable festival de…
À La Charité, le Bazar Café se transforme pour offrir un espace riche où musique, gastronomie et spectacles s’entremêlent. Sous la direction d’un nouveau propriétaire passionné, ce lieu se réinvente pour accueillir une programmation variée, attirant ainsi un public éclairé. Investi dans cette métamorphose, le Bazar Café promet des soirées vibrantes et des moments de partage autour de tables garnies.…
Lors de la réunion du 1er février 2025, Neapolitan Pizza et Aliments Limités a pris une décision marquante en nommant Aditya Agarwal au poste de secrétaire général et responsable de la conformité. Cette nomination témoigne de l'engagement de l'entreprise pour le respect des normes, tout en renforçant son équipe avec une expérience significative. M. Agarwal, reconnu pour son expertise juridique…
Avec une chaleureuse ambition, Eric et Natacha entament une nouvelle étape en ouvrant La Pizza Familia à Aubiet. Ce projet, né d'une passion pour la cuisine italienne, promet de fusionner tradition et innovation. Ils souhaitent offrir à la communauté locale une expérience culinaire qui célèbre les saveurs authentiques et l'approvisionnement local, tout en proposant une gamme variée allant des pizzas…
Ringo Starr, figure emblématique des Beatles, surprend toujours par ses anecdotes. Lors d'une récente interview, cet homme de 84 ans a révélé qu’il n’a jamais goûté à la pizza, malgré ses années de célébrité. L'ironie est frappante : le batteur a même été le visage de Pizza Hut dans une publicité des années 90, où il évoquait un retour des…
Dans le cœur du Cantal, une tradition persiste avec les bourriols, ces crêpes authentiques à la farine de sarrasin. En cette période de Chandeleur, ces spécialités régalent les foyers, apportant chaleur et convivialité. Préparées avec soin, elles se déclinent aussi bien en version salée qu’en version sucrée, apportant un vrai goût du terroir cantalien. Laissez-vous tenter par cette recette ancestrale…
La pizzeria Pizza Vera, située à Lévignac, a brillamment décroché le premier prix lors du célèbre concours des vitrines organisé par le Grand Ouest Toulousain. Avec une vitrine méticuleusement décorée, l'établissement a su faire fondre le cœur des habitants et des jurés. Cette reconnaissance témoigne du talent et de la passion de l'équipe qui anime Pizza Vera, invitant ainsi les…
La période du Dry January est un moment privilégié pour explorer des alternatives sans alcool tout en préservant vos moments de convivialité. Cette boisson, à la fois rafraîchissante et énergisante, vous permettra de prolonger vos échanges avec vos amis sans les effets de l’alcool. Imaginez-vous savourer un cocktail fait maison, plein de couleurs et de saveurs, qui non seulement ravira…
La pizza primée de Jonathan Petriccioli est plus qu'un simple plat. C'est un assemblage de saveurs qui raconte son histoire et celle de sa passion pour la gastronomie. Lors d'un récent concours à Toulouse, il a conquis le jury avec sa création au bœuf et légumes, se classant vice-champion parmi 30 talentueux concurrents. Cette réussite est le fruit d'un travail…
Dans un monde où le trafic de drogue semble se banaliser, un ancien utilisateur de cocaïne partage son expérience troublante. En évoquant la facilité d'accès à cette substance, il fait un parallèle audacieux avec l'action de commander une pizza. Ce récit met en lumière une réalité troublante : la normalisation de la consommation de drogues, qui touche désormais toutes les…
Dans l'univers de la pizza napolitaine, un artisan d'exception s'illustre. Yoann Mormile, pizzaiolo de Bourg-en-Bresse, a récemment obtenu le titre de champion du monde à Las Vegas. Ce succès inattendu n'est pas seulement une victoire personnelle; c'est aussi un hommage à la gastronomie française qui s'exporte, illuminant les papilles américaines. Son parcours, parsemé de défis et de passion, fait écho…
Le mode de vie sans alcool fait des émules, des cavistes à la campagne aux bars innovants. Le Dry January, qui incite à abandonner l'alcool durant tout le mois de janvier, devient une philosophie largement adoptée tout au long de l'année. Les cocktails sans alcool séduisent de plus en plus de personnes, dépassant les simples alternatives festives. Les initiatives naissantes…
La pizzaiolo est bien plus qu'un simple artisan. C'est un véritable artiste qui façonne la pâte, marie les saveurs et crée des expériences. Dans un monde où la restauration évolue sans cesse, ces maîtres de la pizza conjuguent tradition et innovation. Ils redéfinissent notre rapport à ce plat tant aimé, en le hisser au rang de chef-d'œuvre culinaire. Alors, découvrons…
Le championnat français de la pizza fait halte à Portet-sur-Garonne, tout près de Toulouse, ce lundi. Cette épreuve régionale vise à révéler les pépites de la pizza au cœur de l'Occitanie. Des pizzaiolos talentueux se rassemblent pour montrer leur savoir-faire et prétendre aux prestigieuses finales prévues à Paris en avril. Avec un panel de critères d'évaluation rigoureux, chacun espère convaincre…
La cuisine des plantes sauvages offre une manière authentique et conviviale de surprendre vos invités. En préparant des bouchées apéritives et des cocktails savoureux avec ces trésors de la nature, vous explorez des saveurs inexplorées. Ces recettes simples se révèlent être de véritables trésors, vous permettant d’allier créativité et respect de l’environnement. Osez sortir des sentiers battus et transformez vos…
Les ateliers culinaires à domicile connaissent un essor remarquable, attirant des passionnés de cuisine désireux de développer leur savoir-faire. Au cœur de cette tendance, il y a des rencontres chaleureuses et des moments d'échanges qui font toute la différence. Les participants découvrent les secrets de la cuisine tout en partageant des rires et des anecdotes, transformant ainsi la simple préparation…
À La Tranche, la présence croissante des distributeurs de pizzas s'accompagne de tensions palpables. Les commerçants locaux, soucieux de préserver leur clientèle, s'alarment face à cette concurrence déloyale. Les voisins, quant à eux, ressentent le poids des nuisances nocturnes causées par ces machines, créant ainsi un contexte de conflits inéluctables. Les maires, pris entre les revendications des habitants et les…
Au cœur de nos cuisines de la semaine, l'échine de porc mijotée en cocotte se dévoile comme un véritable symbole de réconfort. Dans une cocotte bien chaude, cet exquis morceau de viande se mêle aux aromates et à l'ail confit, offrant ainsi un plat à partager. Imaginez vos proches rassemblés autour d'une table, savourant chaque bouchée de ce délice savoureux…
Quand la chaleur revient, la carte d’un restaurant de province doit changer de tempo. Les touristes cherchent la fraîcheur, les habitués veulent des saveurs nouvelles, et les réseaux sociaux imposent des assiettes dignes d’un shooting. Pour composer un menu d’été vraiment désirable, rien de tel que d’observer ce que proposent les chefs français triplement étoilés, en France comme à l’étranger,…
