A gastronomia de Lille se anima com o restaurante Bloempot, dirigido pelo talentoso Florent Ladeyn. Atualmente em reformas, esse endereço emblemático se transforma em um conceito nômade a partir de 22 de janeiro de 2025, instalando-se entre Lambersart e Lille. Uma bela oportunidade de redescobrir a culinária flamenga respeitando os valores do terroir local, em um ambiente natural encantador!
Por que o restaurante Bloempot está mudando de endereço?
Desde 22 de janeiro de 2025, o restaurante Bloempot, gerido pelo chef Florent Ladeyn, se instalou temporariamente em um outro local. Essa mudança é motivada pelas reformas importantes que estão ocorrendo em seu estabelecimento habitual, localizado na rue des Bouchers em Lille. De fato, após satisfazer o paladar de muitos clientes durante quase onze anos, a necessidade de modernizar seu espaço se fez sentir. A direção, portanto, optou por fazer essa transição para preservar a continuidade da experiência do cliente enquanto se reinventa.
O novo local efêmero encontra-se em um ambiente verdejante, entre Lambersart e Lille, dentro do restaurante Les Toquées. Essa abordagem, chamada de “pop-up exclusivo”, visa oferecer aos habitués e novos clientes uma experiência culinária renovada enquanto respeita as raízes flamengas da culinária do Bloempot. Esse período temporário é, portanto, uma oportunidade não apenas de apresentar a um público mais amplo os pratos inspirados no terroir local, mas também de homenagear um legado culinário rico e autêntico.
Quais pratos podem ser degustados no Bloempot nômade?
Nesta nova versão, a equipe do Bloempot se compromete a não apenas preparar clássicos da culinária francesa, mas também a aprimorá-los com ingredientes 100% locais. Os clientes podem esperar pratos como:
- Repolho recheado
- Pombinho das Flandres
- Vieiras da nossa costa
- Raízes de hortaliças locais
Cada prato é elaborado com cuidado, destacando a riqueza dos produtos disponíveis no terroir flamengo. O objetivo desta culinária é deliciar os convivas oferecendo sabores autênticos, respeitando ao mesmo tempo o meio ambiente. O cenário verdejante, bem próximo da Deûle, adiciona uma dimensão agradável e relaxante a essa experiência, permitindo assim que os convivas saboreiem cada prato cercados pela natureza.
Quais são os horários e tarifas do Bloempot temporário?
No momento, o Bloempot está aberto todos os dias de segunda-feira ao meio-dia até domingo ao meio-dia. Isso permite que os clientes aproveitem diferentes fórmulas, adaptadas aos seus desejos. As tarifas estão claramente estabelecidas: um menu degustação por 80 € à noite, assim como nos sábados e domingos ao meio-dia. Para os almoços de segunda-feira a sexta-feira, o menu a 40 € é uma alternativa muito apreciada.
As reservas podem ser feitas diretamente no site oficial do Bloempot. Aqui estão alguns elementos práticos para ter em mente:
- Tarifas: 80 € / menu degustação (bebidas não incluídas)
- Tarifas: 40 € / almoços (de segunda a sexta-feira)
- Site de reserva: www.bloempot.fr
Qual é a atmosfera do restaurante Bloempot em seu novo endereço?
A nova localização do Bloempot foi cuidadosamente escolhida para criar uma atmosfera acolhedora e amigável. Os clientes podem esperar um ambiente descontraído que prioriza as interações e o prazer compartilhado. Como expressou Florent Ladeyn, seu desejo é “aquecer os corações”, oferecendo pratos reconfortantes e uma experiência autêntica em um ambiente que convida ao relaxamento.
O ambiente entre Lambersart e Lille, banhado pela vegetação, também desempenha um papel fundamental na experiência global. O chef se dedica a proporcionar uma imersão total em suas criações, onde a natureza serve de plano de fundo para essa experiência gastronômica. O objetivo é despertar os sentidos através da combinação de pratos saborosos e um ambiente agradável, tornando cada momento um deleite a ser saboreado.
Como acompanhar as novidades do restaurante Bloempot?
Para se manter informado sobre as últimas novidades a respeito do Bloempot e sua reabertura, recomenda-se seguir as redes sociais do restaurante. Elas são regularmente atualizadas com anúncios sobre os menus e eventos. Além disso, a reserva online é uma maneira prática de garantir um lugar, especialmente nesse contexto temporário de “pop-up”. Acompanhar essas atualizações permite não perder nenhuma informação valiosa:
- Inscrição na newsletter: para receber atualizações regulares
- Acompanhamento nas redes sociais: para descobrir os pratos em primeira mão
- Visita ao site: www.bloempot.fr para os detalhes de reserva
O restaurante Bloempot, dirigido por Florent Ladeyn, está prestes a viver uma nova fase de sua existência ao mudar temporariamente de local. Após onze belas anos no coração de Lille, essa transição ocorre em um ambiente verdejante, entre Lambersart e Lille, permitindo assim uma imersão total na natureza. Essa abordagem nômade ilustra o dinamismo e a criatividade do chef, que deseja oferecer a seus clientes uma experiência renovada.
Essa mudança para Les Toquées também representa uma oportunidade de redescobrir pratos tradicionais revisitados, enraizados no terroir flamengo. Com um cardápio atualizado, os convivas poderão saborear pratos que celebram as riquezas locais, garantindo assim uma conexão autêntica com a cultura culinária da região. Enquanto aguardam a reabertura do estabelecimento original, essa iniciativa permite manter vivo o espírito acolhedor e amigável do Bloempot.
O evento efêmero, apoiado por uma atmosfera rústica, permite que cada visitante se instale para um momento de compartilhamento ao redor de pratos feitos com ingredientes 100% locais. A promessa de uma mesa que aquece corações e mentes persiste neste novo espaço, garantindo que o Bloempot continue sendo um lugar de reunião apreciado.
