El sol se abre camino a través de las nubes para iluminar el Nuage Cocktail Bar, un lugar donde el refrescante está al alcance de la mano. Las risas y las conversaciones fluyen alrededor de deliciosos cócteles, mientras que los platos para compartir despiertan los sentidos. Aquí, la amistad se teje en torno a una atmósfera acogedora, y cada sorbo de un cóctel fresco transportará tus papilas a un mundo de sabores.
Los productos locales se invitan a tu mesa, destacando el terroir francés mientras se respeta nuestro medio ambiente. Recibidos por cuatro amigos apasionados, descubrirás creaciones audaces y reconfortantes. Es un verdadero soplo de ligereza que se apodera del espacio, haciendo que cada instante sea mágico.
¿Por qué se distingue el Nuage Cocktail Bar en Dijon?
En el corazón de Dijon, dentro de un antiguo edificio con una arquitectura encantadora, se encuentra el Nuage Cocktail Bar. Aquí, la atmósfera es acogedora y familiar, lo que invita a los visitantes a sentirse como en casa. Cuatro amigos apasionados han renovado este espacio aportando su toque personal. Tras tres meses de trabajos intensivos, han creado este lugar acogedor, donde se pueden degustar cócteles refinados, acompañados de platos para compartir.
La especificidad de este establecimiento se basa en un menú que enfatiza los productos locales. Al priorizar los ingredientes de la Francia metropolitana, Colin, Florine, Laëtitia y Florian favorecen un enfoque eco-responsable. Esta voluntad de trabajar en circuito corto permite valorar los saberes regionales y prestar especial atención a cada cóctel creado. Productores de la región como el potager des Ducs y la Ferme Fruirouge son honrados, prometiendo experiencias auténticas y sabrosas.
¿Cuáles son las creaciones de cócteles que no te puedes perder?
No se trata solo de una cuestión de bebida, sino de una experiencia delicada. Cada cóctel del Nuage Cocktail Bar es una obra de arte en sí misma. Entre las creaciones como el Persil Smash y el Bourgogne Boréale, las opciones son variadas. El primero, una suculenta mezcla de ginebra, cordial de Bourgogne Aligoté y perejil fresco, recuerda la frescura de las hierbas de temporada, mientras que el segundo, a base de ginebra, endrina y uva Chardonnay, nos cautiva con su complejidad.
Junto a estos cócteles, encontramos nombres evocadores como Photométéore o Reines Des Brumes. Cada nombre cuenta una historia, cada sorbo encierra una sensación. Aquí hay algunos de los imprescindibles a probar:
- Persil Smash – Una mezcla fresca y herbácea.
- Bourgogne Boréale – Elegancia y sabores de endrina y uva.
- Photométéore – Una sorpresa gustativa que despierta los sentidos.
- Reines Des Brumes – Un cóctel que juega con matices y sutilezas.
¿Cómo se combina el plato con la bebida?
En este establecimiento, la idea de compartir no se limita solo a los cócteles. Los platos para compartir son una verdadera celebración de la gastronomía local. Desde la crema de remolacha ahumada hasta las patatas salteadas con maroilles, cada plato es un homenaje a los sabores franceses. La frescura de los ingredientes y su asociación armoniosa despiertan el paladar.
Los platos están pensados para acompañar las creaciones líquidas, creando así una sinfonía gustativa. Para disfrutar de estos momentos, aquí hay una selección de ideas de platos que no te puedes perder:
- Pâté en croûte higo avellana – Una audaz combinación de texturas y sabores.
- Totoki – Carne de res y daikon al estilo tataki, un verdadero deleite.
- Œuf parfait con puré de tupinambur – Equilibrio entre tradición y modernidad.
- Galletas de castaña con crema de meliloto tostado – Una dulzura que seduce.
¿Por qué celebrar un momento especial en el Nuage Cocktail Bar?
Privatizar el piso del Nuage Cocktail Bar es una opción atractiva para aquellos que desean organizar un evento. Este rincón íntimo puede albergar a unas treinta personas, con una cocina abierta que asegura que la preparación sea tan fascinante como la degustación. Imagínate recibiendo a tus amigos o familia en un ambiente acogedor, delicadamente reinventado donde cada detalle cuenta.
Aquí hay algunas razones por las que es el lugar ideal para eventos memorables:
- Ambiente cálido – Perfecto para crear recuerdos.
- Servicio atento – Para una experiencia personalizada y placentera.
- Cocina abierta – Para apreciar el proceso culinario.
- Menú de cócteles a medida – Adaptable a tus deseos y los de tus invitados.
¿Cuáles son los horarios de apertura y la información de contacto?
Si tienes ganas de disfrutar de un momento en el Nuage Cocktail Bar, debes saber que el establecimiento está abierto de miércoles a sábado, de 17 h a 1 h. Un momento ideal para recargar energías después de un largo día, o para comenzar una noche entre amigos. Para aquellos que desean evitar esperas, es aconsejable hacer una reserva. Aquí se indican cómo contactarlos:
- Dirección : 35 place Bossuet – Dijon
- Teléfono : 03 80 61 69 57
- Horarios : Miércoles a Sábado – 17 h a 1 h
Bajo la sombra del Nuage Cocktail Bar, los sabores se entrelazan y las buenas compañías se invitan para momentos compartidos que quedarán grabados en la memoria.
El Nuage Cocktail Bar se impone como un verdadero refugio de convivencia en el corazón de Dijon. En cada visita, se siente esta dulce atmósfera creada por Colin, Florine, Laëtitia y Florian, quienes han sabido transformar un antiguo edificio en un lugar cálido y acogedor. Las elecciones realizadas para la decoración y el ambiente hacen de este lugar un refugio familiar, donde el cliente se siente inmediatamente a gusto.
El menú de cócteles, elaborado con esmero, resalta los productos locales, ofreciendo así una experiencia auténtica y respetuosa del medio ambiente. El uso de ingredientes de temporada, como el perejil o la uva Chardonnay, refleja una atención especial al terroir francés. Cada cóctel cuenta una historia, mientras que se acompaña de propuestas culinarias para compartir, fomentando momentos de compartir y descubrir entre amigos.
En el Nuage Cocktail Bar, el instante se vuelve precioso, y cada sorbo, cada bocado nos transporta. Es un lugar que celebra el gusto, el vínculo humano, y donde nos reunimos en torno a un aperitivo sabroso, de 18 h a 22 h, disfrutando de la creatividad de los cuatro amigos que dieron vida a este proyecto tan inspirador.
