En el universo de las bebidas alcohólicas que acompañan a los aperitivos, los jóvenes franceses parecen tener preferencias bien marcadas. Entre el vino, la cerveza y los cócteles, cada elección revela un poco de su personalidad. Con una inclinación hacia el vino, el 58 % de los jóvenes se deja seducir por esta bebida de sabor rico, mientras que la cerveza no se queda muy atrás, atrayendo el 56 % de los votos.
En el podio, el champán también se destaca con un 35 %, mostrando que la fiesta ocupa un lugar importante en su vida cotidiana. Entonces, ¿qué vaso llenan en este año 2025?
¿Por qué el vino es tan apreciado por los jóvenes franceses?
El vino conserva un lugar privilegiado en el corazón de los jóvenes franceses. Según un estudio reciente, el 58 % de ellos elige esta bebida como su preferencia principal en términos de alcohol. Este número ha registrado un aumento notable con un incremento de 6 puntos respecto al año anterior. Este repunte de interés por el vino, especialmente entre los 18-25 años, muestra que esta bebida, tradicionalmente asociada a la gastronomía, logra seducir a las nuevas generaciones. Los vinos blancos, en particular, dominan las elecciones, relegando al rosado y al tinto a un lugar menos deseado.
La conexión entre el vino y la convivialidad es innegable. Compartir una botella entre amigos se convierte en un acto social, un momento de intercambio y encuentro. Esto se corrobora con el hecho de que el 40 % de los franceses asocian esta bebida con un sentido de convivialidad. No es sorprendente que el vino siga siendo asociado a comidas compartidas, con el 45 % de los consumidores considerándolo como un acompañamiento ideal. Para estos jóvenes, el vino parece ser más que una simple bebida, es una verdadera experiencia social.
¿Puede la cerveza rivalizar con el vino entre los jóvenes?
Con el 56 % de los jóvenes franceses optando por la cerveza, esta bebida no se deja distanciar por el vino. Ha logrado hacerse un lugar importante en el universo del aperitivo. De hecho, esta bebida lupulada es a menudo sinónimo de momentos de relajación entre amigos en bares o en casa. A pesar de una ligera disminución en popularidad de dos puntos respecto al año anterior, sigue atrayendo a una gran parte de la población joven. Las cervecerías artesanales, en particular, han logrado destacar, ofreciendo creaciones originales que despiertan la curiosidad de los consumidores.
Dependiendo de las estaciones y las ocasiones, la cerveza es a menudo aclamada por su frescura y su diversidad de sabores. Aquí hay algunos tipos de cervezas que seducen particularmente a los jóvenes:
- Cócteles de cerveza – mezclas audaces que combinan cerveza y otros ingredientes
- Cerveza rubia – refrescante y ligera, perfecta para las noches de verano
- Cerveza oscura – más espesa, es a menudo apreciada durante los meses más fríos
- Cervezas frutales – aportan un toque dulce y son a menudo del agrado de los neófitos
- Cervezas artesanales – cervezas artesanales que emergen de pequeñas cervecerías locales
¿Cuál es el papel de los cócteles en las elecciones de los jóvenes?
Los cócteles se han impuesto como una alternativa ideal al vino y a la cerveza, atrayendo la atención del 27 % de los jóvenes franceses. Estas bebidas permiten una creatividad infinita, combinando diferentes licores e ingredientes para ofrecer combinaciones cada vez más sorprendentes. El arte detrás de la mezcla de cócteles ha inspirado numerosos eventos y bares especializados, haciendo que este universo sea aún más atractivo. El cóctel se convierte en una experiencia sensorial donde lo visual, el olor y el sabor se combinan para seducir a los consumidores.
Un resurgimiento del entusiasmo por los cócteles también se observa en el creciente número de contenidos en línea que los destacan. Además, muchos establecimientos en Francia colaboran con renombrados mixólogos para diseñar creaciones únicas. De hecho, se puede descubrir el arte de los cócteles en Burdeos, con iniciativas que reúnen a los apasionados en torno a este saber hacer. Emprender la realización de cócteles en casa también puede ser un hermoso ejercicio para aquellos que disfrutan recibir. Una simple búsqueda en línea permite encontrar recetas de cócteles festivos para hacer por su cuenta.
¿Cómo se posiciona el champán entre los jóvenes?
El champán, aunque a menudo se percibe como una bebida de ocasión, sigue siendo una opción apreciada por el 35 % de los jóvenes. Evocando el lujo y la celebración, se inscribe perfectamente en momentos festivos. Su imagen festiva se refuerza por los numerosos eventos y fiestas estudiantiles donde esta bebida efervescente es la protagonista. Se observa que, para ciertos grupos, el champán es sinónimo de gastos y ocasiones especiales, lo que contribuye a su atractivo.
El champán suele asociarse con momentos inolvidables:
- Fiestas de fin de año – un clásico para las celebraciones de Navidad y Año Nuevo
- Cumpleaños – para marcar la importancia de un día que merece ser celebrado
- Felicitaciones – una copa de champán es a menudo el gesto de aprecio durante los logros de amigos
- Noches elegantes – ya sea para una boda o una velada elegante, el champán siempre está presente
¿Qué tendencias afectan las preferencias en bebidas alcohólicas?
Las tendencias de consumo de los jóvenes en materia de alcohol revelan comportamientos en constante evolución. Ya sea vino, cerveza o cócteles, la exploración de nuevos sabores se afirma como un punto central. Los jóvenes parecen deseosos de descubrir alternativas audaces, ya sea a través de cervezas artesanales, nuevas recetas de cócteles o incluso vinos biológicos. Este deseo de innovación empuja a las marcas tradicionales a adaptarse y ofrecer gamas que respondan a estos gustos emergentes.
Paralelamente, la calidad de los ingredientes se convierte en un factor diferenciador. Cada vez más jóvenes buscan productos locales y sostenibles. Las bebidas provenientes de la agricultura biológica están ganando terreno, especialmente en los segmentos de vino y cerveza. Esto refleja una mayor sensibilidad hacia las cuestiones medioambientales. Por lo tanto, encuentros como los celebrados en Burdeos o eventos de cócteles permiten resaltar estas nuevas tendencias, al tiempo que refuerzan el vínculo entre consumo responsable y placer.
Los jóvenes franceses de 18 a 25 años muestran un marcado gusto por el vino, que sigue siendo su bebida alcohólica favorita, con el 58 % de los votos. Este resultado destaca un renovado interés por esta bebida tradicional que incluso ha visto su consumo aumentar en 6 puntos respecto al año anterior. De hecho, el vino ocupa el primer lugar seguido de la cerveza, que se acerca con un 56 % de votos, y el champán, que ocupa el tercer puesto con un 35 %.
Los hábitos de consumo de los jóvenes se van afinando, y la convivialidad alrededor de un buen vaso de vino se siente. También se observa que el 45 % de los consumidores consideran que el vino combina admirablemente con una comida, reforzando así su estatus de bebida estrella durante las comidas en familia o entre amigos. Mientras que otras bebidas como los cócteles, la sidra y los licores buscan atraer la atención, el vino mantiene su lugar en el corazón de los jóvenes adultos.
Las preferencias en materia de vino también contextualizan los gustos de los jóvenes, quienes favorecen el vino blanco, aunque su interés por las diferentes variedades de vino, incluyendo el rosado y el tinto, no deja de crecer. Así, los aperitivos siguen siendo un momento importante de compartir y de vínculo social en la cultura francesa.
